食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
-
1材料大集合，蛋清蛋黄分离，所有装材料的容器必须是无水无油。 -
2牛奶，食用油，蛋黄放在一起搅拌均匀。 -
3取个大点的容器，筛入面粉，面粉一定要过筛的。 -
4用手动打蛋器一字型或者Z字型翻伴均匀，切记不可划圈搅拌。 -
5蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁打出泡沫。 -
6白糖分三次加入蛋清中，低速-高速-低速打发。我比较偷懒一次性加入的。?? -
7蛋白打发是关键，打蛋器有阻力就差不多了，打蛋盆倒扣不掉落就可以。 -
8蛋白分三次加入面糊当中，翻伴均匀，用炒菜的手法上下翻拌，不可划圈。 -
9翻拌好的面糊非常细腻。 -
10电饭锅内擦干净，刷一层油倒入面糊，下面放块抹布电饭锅用力震几下。震出气泡就可。 -
11电饭锅选择蛋糕功能，我家的电饭锅没有蛋糕功能，我选择的是蒸煮50分钟，蛋糕好之后关掉开关别急着打开盖子，在锅内闷15分钟，取出倒扣晾凉即可。 -
12成品。
小窍门
1、容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
下午茶
- 卤鸡脚
- 肉馅蒸萝卜夹
- 白萝卜丝鸡蛋馅饼
- 柠檬凉拌白萝卜
- 红豆香酥小饼，外皮酥脆，小豆馅香甜，红小豆有补血之功效，女性朋友可多吃一点红小豆
- 家庭版蜂蜜小麻花，好吃不腻，甜香酥脆，健康饮食
- 蒜蓉小白菜
- 蚝油小白菜
- 简单版炒茼蒿
- 小白菜豆腐炖粉条
- 云吞
- 海米萝卜汤
- 有机菜花小炒
- 茄子胡萝卜烧土豆
- 胡萝卜炒豆皮
- 炸莲藕丸子
- 栗子红枣白米粥
- 南瓜饼
- 小森林版糖水栗子还原
- 双色花椰菜炒腊肠
- 豌豆火腿丁
- “萝卜”凉拌萝卜
- 香辣牛肉丸
- 茼蒿牛肉丸子汤
- 蒸鲜枣
- dried beef
- dried food
- dried foods
- dried fruit
- dried fruits
- dried meat
- dried milk
- dried milk powder
- dried out
- Dried up
- dries clear glue
- dries out
- driest champagne
- driest state in america
- driest us cities
- 清明抵西山上冢（清末近现代初·陈三立）
- 清明拜张二丈墓（同子柔作）（明·程嘉燧）
- 清明拜扫远祖兵马（明·程敏政）
- 清明插柳词（清·曾燠）
- 清明插柳（宋·宋伯仁）
- 清明改舟由鹗城卞河晋发沙阳（清·周启运）
- 清明效白体（明·顾甗）
- 清明旗峰踏青有怀张孟奇即次见怀元韵却寄（明·邓云霄）
- 清明日上先祖并兄墓（明·何景明）
- 清明日与二三宾客赏花陈判官为推勘他州事不（宋·祖无择）
- 清明日与友人游玉粒塘庄（唐·来鹏）
- 清明日与范季实诸人过胥泽民别墅小集二首（宋·孙觌）
- 清明日东归舟次滞雨（宋·宋庠）
- 清明日东还宿黄木湾（明·张萱）
- 清明日书事（宋·周文璞）
- 芳香植物养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 秋菊养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 海棠养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 百合科观叶植物养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 仙人掌类养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 天竺葵养花专家解惑答疑/花卉栽培养护新技术推广丛书
- 景观细部CAD施工图集(附光盘Ⅳ花坛花钵\景观灯柱\童叟乐园\体育健身园桥汀步\各式铺装)(精)
- 景观细部CAD施工图集(附光盘Ⅰ雕塑\喷泉\叠水瀑布\水池\河道溪流\游泳池)(精)
- 景观细部CAD施工图集(附光盘Ⅱ亭子\长廊花架\大门\假山置石)(精)
- 景观细部CAD施工图集(附光盘Ⅲ围墙栏杆\挡土景墙\台阶)(精)
- 伊索寓言(2漫画珍藏本)/世界文学名著漫画系列
- 爱丽丝漫游奇境(漫画珍藏本)/世界文学名著漫画系列
- 大人国小人国(漫画珍藏本)/世界文学名著漫画系列
- 绿野仙踪(漫画珍藏本)/世界文学名著漫画系列
- 王子复仇记(漫画珍藏本)/世界文学名著漫画系列