“一款好吃的凉菜”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶猪皮冻的做法步骤
-
1所需食材如图。 -
2用刀刮干净猪皮。 -
3放入冷水锅中。 -
4大葱切段，生姜切片。 -
5放姜片和葱段还有胡椒粉。 -
6水沸煮五分钟。 -
7捞出。 -
8用刀刮干净肥肉。 -
9猪皮切条。 -
10放入冷水锅中。 -
11然后放入八角，香叶，桂皮，花椒，生姜，葱段，橘子皮。 -
12放少许盐。 -
13倒少许生抽。 -
14倒少许鸡精。 -
15挑出里面的所有配料。 -
16倒入盒子中冷却，我是放进冰箱三小时。 -
17倒扣取出。 -
18切块。 -
19转盘倒上自己喜欢的调料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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