食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤
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1鳝鱼去骨及内脏，用干淀粉和少许盐抓匀。 -
2用清水洗净切丝沥干备用。 -
3青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。 -
4烧油锅，倒入鳝丝炒变色后倒出待用。 -
5)将香菇丝、姜丝炒香。 -
6加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。 -
7再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。 -
8调入调味炒匀。 -
9淋入淀粉水勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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