食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小葱烧鱼块的做法步骤
-
1食材：(已洗净切开)。 -
2胖头鱼鱼块（已洗净）。 -
3姜片。 -
4将已洗净的胖头鱼鱼块切成小块，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片炸一下，捞出。 -
6再下入鱼块，炸成金黄，捞出。 -
7锅内留底油，下入收拾好的小葱翻炒一下。 -
8接着，合入炸过的鱼块，加点料酒和酱油翻炒一下。 -
9然后，倒入适量的水烧开，加点盐、白糖调味继续烧煮。 -
10等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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