食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶香龙利鱼的做法步骤
-
1绿茶用热水泡开，茶叶捞起，茶水晾凉待用。 -
2龙利鱼洗净沥干，切段。 -
3加料酒、胡椒粉腌半小时去腥。 -
4锅中加清水烧沸，放龙利鱼焯至变色，捞起沥水。 -
5放入茶水中浸泡1小时。 -
6在碟子铺上泡开的茶叶。 -
7依次放上龙利鱼、姜丝、葱丝，淋少许植物油。 -
8隔水蒸10分钟。 -
9起锅后倒掉汁水。 -
10热锅注油，油烧热后浇到龙利鱼上。 -
11最后淋上蒸鱼豉油。
小窍门
如果没有蒸鱼豉油，可在步骤10的油锅中加2勺酱油、1勺茶水、适量白糖烧沸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 青菜肉沫粥
- 红烧排骨
- 紫苏鱼块
- 双椒炒牛肉
- 豆角炒火腿肠丁
- 双色猪肉馅饺子
- 苦菜煲排骨
- 香椿炒鸭蛋
- 鸡蛋蔬果三明治
- 南瓜蜜豆包
- 红烧肉糖色怎么熬，炒糖色加热水还是冷水
- 卤五花肉卷
- 猪肉丸子丝瓜汤
- 冰花梅酱焖鸭
- 干煎虱目鱼
- 脆皮黄瓜条
- 牛肉滑子菇炒蒜薹
- 奶香玉米糊
- 荷兰豆炒腊肉
- 葱香肉松卷
- 自制猪肉脯
- 自制溶豆
- 热干面
- 柠檬花蛤
- 平菇炒肉片
- 什么悭什么蹇的成语
- 什么悭什么面的成语
- 什么悱什么发的成语
- 什么悲什么为的成语
- 什么悲什么切的成语
- 什么悲什么喜的成语
- 什么悲什么怀的成语
- 什么悲什么思的成语
- 什么悲什么怨的成语
- 什么悲什么恨的成语
- 什么悲什么戚的成语
- 什么悲什么本的成语
- 什么悲什么泣的成语
- 什么悲什么痛的成语
- 什么悸什么安的成语
- 汴州船行赋岸傍所见（唐·沈亚之）
- 汴柳半枯因悲柳中隐（唐·司空图）
- 汴梁公廨西楼二首（金·路铎）
- 汴梁即事（明·罗良信）
- 汴梁城内有李师师巷经过感赋（清·陈维崧）
- 汴梁城外作（清·李长霞）
- 汴梁对雪（明·韩日缵）
- 汴梁寻宋故宫遗址（清·舒位）
- 汴梁怀古（元·雅琥）
- 汴梁怀古（明·欧大任）
- 汴梁怀古（明·瞿佑）
- 汴梁旅次（清·叶令仪）
- 汴梁杂诗四首（金·李汾）
- 汴梁杂诗（清·查慎行）
- 汴梁清明（元·王恽）
- 新编同义词词林(精)
- 在课堂中整合工程与科学/中小学STEM教育丛书
- 出土文献(第7辑)
- 大荒漠/中国青少年生态意识教育丛书
- 团队专业能力的发展(活动理论视角下的多个案研究)
- 厦门闽南红砖建筑
- 中国纪年铜镜(两汉至六朝)(精)
- 中国历史悬疑系列(先秦卷)
- 鱼渔兼授--上海高校学生资助工作特色项目选粹
- 十竹斋笺谱(4)
- 高血压一餐2克盐美味食谱
- 承淡安中国针灸学(承淡安针灸经典)
- 承淡安中国针灸治疗学(承淡安针灸经典)
- 无水港数字化运营管理/智能港口物流丛书
- 森林护卫队/中国青少年生态意识教育丛书