食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶香龙利鱼的做法步骤
-
1绿茶用热水泡开，茶叶捞起，茶水晾凉待用。 -
2龙利鱼洗净沥干，切段。 -
3加料酒、胡椒粉腌半小时去腥。 -
4锅中加清水烧沸，放龙利鱼焯至变色，捞起沥水。 -
5放入茶水中浸泡1小时。 -
6在碟子铺上泡开的茶叶。 -
7依次放上龙利鱼、姜丝、葱丝，淋少许植物油。 -
8隔水蒸10分钟。 -
9起锅后倒掉汁水。 -
10热锅注油，油烧热后浇到龙利鱼上。 -
11最后淋上蒸鱼豉油。
小窍门
如果没有蒸鱼豉油，可在步骤10的油锅中加2勺酱油、1勺茶水、适量白糖烧沸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 卤肉紫菜包饭
- 糖醋猪脚姜
- 家常下饭菜【香辣藕丁】
- 第一次学做月饼@@【紫薯冰皮月饼】
- 黑胡椒虾
- 莲子红枣糕
- 辣椒酱
- 火爆鸡胗
- 菠菜鱼丸汤
- 越南春卷
- 辣炒圆白菜
- 香菇扒油菜
- 简单易做——啤酒鸭
- 桃子罐头
- 豆皮卷
- 椰蓉黄桃派
- 蒸虾饺
- 砂糖小餐包
- 最具养生的菜肴——西芹炒百合
- 韭菜鸡蛋盒子
- 牛肉披萨
- 翡翠面约会番茄鸡蛋卤
- 香辣烤鱼
- 香辣虾
- 苏式鲜肉月饼
- 一沐三渥发
- 一沐什么什么的成语
- 一治一乱
- 一治什么什么的成语
- 一泓什么什么的成语
- 一泓清水
- 一波万波
- 一波三折
- 一波什么什么的成语
- 一波才动万波随
- 一波未平，一波又起
- 一波未成，一波已作
- 一泻万里
- 一泻什么什么的成语
- 一泻千里
- 赁屋辞（当代·王引）
- 资中八首（宋·范祖禹）
- 资中早春（唐·羊士谔）
- 资中行奉寄临邛守宇文郎中（宋·林光朝）
- 资善堂宴饯应诏（宋·司马光）
- 资善堂御筵奉诏送陈资政出守邢州（宋·陆佃）
- 资善堂御筵送太子少保致仕李柬之归西京（宋·王圭）
- 资善堂御筵送尚书刑部侍郎致仕李受归庐山（宋·王圭）
- 资国寺春晚（宋·释德洪）
- 资国寺西斋示超然二首（宋·释德洪）
- 资国山口石桥（宋·强至）
- 资国巨松伐为东观材（宋·周紫芝）
- 资国院（宋·罗之纪）
- 资圣寺壁（金末元初·李俊民）
- 资圣寺贲法师晚春茶会（唐·武元衡）
- 社会保障研究(2010年第2期总第12期)
- 制冷工(基础知识第2版用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 社会工作综合能力(初级全国社会工作者职业水平考试权威预测试卷及真题详解)
- 30国<地区>社会保障制度报告/社会保障战略研究丛书
- 社会保障研究(2011年第1卷总第13卷)
- 50国<地区>社会保障机构图解/社会保障战略研究丛书
- 电切削工(基础知识机械行业特有职业国家职业技能培训鉴定教材)
- 专业技术人员突发事件应急处理读本
- 125国<地区>社会保障资金流程图/社会保障战略研究丛书
- 智者为官路/智者智慧智政这样读史丛书
- 社会工作综合能力(中级全国社会工作者职业水平考试权威预测试卷及真题详解)
- 电工基础(附光盘教师用书全国中等职业技术学校电工类专业一体化精品教材)
- 原画设计师(国家职业技能鉴定指南)
- 社会工作实务(初级全国社会工作者职业水平考试权威预测试卷及真题详解)
- 中式菜肴制作技术