食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪肝花菜羹的做法步骤
-
1食材：花菜（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）。 -
2水淀粉。 -
3将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。 -
4加适量的淀粉。 -
5拌匀。 -
6将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。 -
8随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。 -
9接着，合入焯好的猪肝翻动一下。 -
10然后，加适量的盐。 -
11加适量的味精。 -
12加入水淀粉。 -
13勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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汤羹
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