步骤一：把鸡腿洗净，晾干，然后划上花刀（便于入味！）。

步骤二：放在盘里加佐料（这也是最关键的一步）。分别加入糖、蜂蜜、红酒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、干辣椒、葱、姜、蒜之后，充分拌匀。

步骤四：把鸡腿分别平摊在烤箱架上，剩下的汤汁不要倒掉！步骤五：把烤箱定在220度，烤10分钟后，用刷子把汤汁再把鸡腿刷一遍，然后翻身！

步骤三：装进保鲜盒中，把保鲜盒放到冰箱保鲜，至少腌制6小时。步骤四：把鸡腿分别平摊在烤箱架上，剩下的汤汁不要倒掉！

步骤六：同样的温度和时间之后，不要立刻拿出鸡腿，要用烤箱的余温再烤一会儿！最后，外焦里嫩的蜜汁烤鸡腿就可以尽情享用了！