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诗文
大葱炒鸡蛋
释义
“微辣,咸鲜,鸡蛋香嫩。”
食材明细
主料
大葱
一根
柴鸡蛋
4个
红椒
2个
辅料
玉米油
适量
姜丝
适量
盐
适量
鸡精
几粒
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1
大葱,柴鸡蛋,红椒。
2
大葱,柴鸡蛋,红椒。
3
大葱,柴鸡蛋,红椒。
4
柴鸡蛋打入碗内。
5
大葱,红辣椒切斜长丝。
6
用筷子稍微打散,这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。
7
锅内适量油烧热。
8
鸡蛋液倒入。
9
划散,盛出。
10
锅内炒鸡蛋留的底油,大葱,红辣椒,姜丝放入翻炒几下。
11
鸡蛋倒入。
12
适量盐,几粒鸡精调味儿。
13
翻炒均匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。
小窍门
宜选用柴鸡蛋,淸儿白,黄儿金黄,漂亮的很。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/16 3:30:32