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诗文	炒瓜片
释义	食材明细 主料 黄瓜 400g 辅料 尖椒 100g 猪肉 100g 葱 适量 姜 适量 油 适量 水淀粉 适量 配料 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒瓜片的做法步骤 1 材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。 2 将黄瓜切象眼片。 3 把尖椒切斜片。 4 猪肉切片。 5 把葱姜切粒。 6 起锅热油，中火爆香葱姜。 7 放入肉片炒匀。 8 开大火，烹入少许料酒。顺着锅边，倒入适量生抽，加适量清水。 9 放入尖椒炒匀。 10 放入瓜片。 11 炒匀后，加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。 12 待芡汁糊化，出锅装盘。 所属分类： 素菜
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