食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- [烧茄子]
- 杏仁小圆饼
- 茄汁北极虾
- 我不是鸡蛋，是布丁！～
- 原汁原味的盐煎鸡翅
- 蓝莓乳酪塔
- 韩式牛仔骨
- 煎饼果子
- 糖醋排骨
- 家常简易版烤鸡腿
- 玫瑰红枣养颜茶
- 杏仁小圆饼
- 奶香红萝卜丝煎饼
- 白萝卜猪肉饺子
- 有肉肉的土豆泥
- 红糖燕麦面包
- 椰子寒天冻
- 鸡蛋灌饼——更适合新手的包油酥法
- 爱心花朵面包
- 蓝莓酱
- 冬瓜西红柿汤
- 牛肉馅饼
- 香酥油饼
- 菠萝炒饭
- 【炼奶椰蓉小面包】奶香浓郁的南洋风味小餐包
- 美术展览用英语怎么说
- 美术教室挨着音乐教室用英语怎么说
- 美术生物政治用英语怎么说
- 美术组用英语怎么说
- 美术课在星期五用英语怎么说
- 美术馆画廊用英语怎么说
- 美猴王能使自己变成一个人吗用英语怎么说
- 美玉什么什么的成语
- 美玉无瑕
- 美男什么什么的成语
- 美男破老
- 美疢不如恶石
- 美疢什么什么的成语
- 美疢药石
- 美白牙齿用英语怎么说
- 悼周尧夫（宋·孙应时）
- 悼周恩来（当代·余英时）
- 悼周晋仙（宋·释永颐）
- 悼周通玄鍊师（元末明初·陶宗仪）
- 悼周镐（明·陈献章）
- 悼四先生（宋·林希逸）
- 悼四明杜醇（宋·王安石）
- 悼国立八中陈襄、齐仑二生（近现代·张涤华）
- 悼圣福林（元末明初·郑洪）
- 悼坚上人（明·虞堪）
- 悼复石壁（宋·姚镛）
- 悼外姑安康郡太夫人章氏（宋·卫泾）
- 悼外（清·言忠贞）
- 悼大牛（明·释函是）
- 悼天童晦岩和尚（宋·释普度）
- 罗密欧与朱丽叶(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 只要不忘就好
- 儒学与古典学评论(第3辑)/同济中国思想与文化丛书
- 奥斯维辛的小图书馆员
- 公共政策(干部能力培训系列教材)
- 上海大众的诞生与变貌(近代新兴中产阶级的消费动员和活动)/海外中国城市史研究译丛
- 爱的教育(赠英文版名译插图珍藏版)
- 探索者(精)
- 四个孩子和一个护身符/夏洛书屋
- 科学研究纲领方法论(精)/二十世纪西方哲学经典
- 我的名字叫红
- 加强和改进党对全面推进依法治国的领导/法治中国建设丛书
- 公斯芬克斯(一部诗集)
- 北大荒十年(续)
- 中国经济运行风险指数(2015年第4季度)