食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西兰花炒虾
- 酱肘子
- 赛螃蟹
- 黑木耳鱼片汤
- 酱猪蹄
- 原味薯片
- 懒人速食面
- 中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印
- 香菇酿肉
- 【秘制】黄豆嘴烧粉条
- 麻辣兔肉
- 炒白菜丝
- 微波炉巧克力味蛋糕
- 蔓越莓饼干
- 葡萄干麦芬蛋糕
- 香炸鱿鱼圈
- 法式海绵蛋糕
- 蒸彩果—新年好彩头
- 【浓郁顺滑】独恋舌尖那抹甜
- 开心果黄油曲奇
- 口水地瓜蟹
- 猪肉脯
- 炒年糕
- 团团圆圆八宝饭
- 凉拌卤肉皮
- aconite
- a cool
- a corker of a
- acorn
- acorn squash
- a couple
- a couple of
- acoustic
- acoustic guitar
- acoustician
- acoustics
- acquaint
- acquaintance
- acquaintanceship
- acquaintance with
- 沈阳杂诗二十首 其四（明·释函可）
- 沈阳杂诗二十首（明·释函可）
- 沈阳村居西轩即事（清·多隆阿）
- 沈阳留别家人（清·戴亨）
- 沈阳行杂感（录六） 其一 日俄殖民（近现代·范天烈）
- 沈阳行杂感（录六） 其二（近现代·范天烈）
- 沈阳访马占山将军后赋呈（近现代·黄假我）
- 沈阳赠程其恒（近现代·黄假我）
- 沈阳除夕寄徐复元（近现代·金紫衡）
- 沈阴（清·程恩泽）
- 沈际辰师生犹父子（近现代·沙曾达）
- 沈集自钱塘归作此示之（元末明初·张羽）
- 沈雨若自常熟过访（时喜得受之书）（明·钟惺）
- 沈颐家（宋·文天祥）
- 沈颐贞年伯祀乡贤（明·曹于汴）
- 我答应(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 在动物园的一天(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 露营去喽(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 为何不是我(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 胖个儿与瘦个儿(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 凯文的神奇礼物(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 雨叔叔在哪里(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人人系列
- 蜜拉的秘密(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人己系列
- 小狐狸学长大(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人地系列
- 梦之谷(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人地系列
- 里欧和班恩(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人地系列
- 爱的力量(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人天系列
- 小猪派瑞与桃子(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人天系列
- 红发温蒂(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人己系列
- 小艾玛的生日礼物(附光盘新东方生命教育美语绘本)/人己系列