食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香肠司康
- 馄饨皮葱油饼
- 黑椒豇豆鹌鹑蛋
- 芒果酱芒果泥
- 不过油的烧茄子
- 肉炒豇豆木耳
- 鸡蛋饼
- 香酥软糯南瓜丸子
- 腊肠蒸蛋
- 草莓果酱小酥饼
- 红糖枣子卷
- 风味品鱼【鲜香烤鱼】
- 虾仁披萨
- 柠檬蜂蜜水
- 蛋挞
- 汽水肉
- 白灼油菜
- 馄饨
- 椒油双花
- 香蕉骨头汤
- 酸菜柠檬水煮鱼
- 仿印度飞饼
- 番茄鸡蛋汤
- 炒白贝
- 翅中炖土豆
- 险什么什么生的成语
- 险什么什么难的成语
- 险什么倾什么的成语
- 险什么环什么的成语
- 险什么艰什么的成语
- 险什么跌什么的成语
- 险什么迭什么的成语
- 险象什么什么的成语
- 险象环生
- 险象跌生
- 险象迭生
- 险遭不测
- 险遭什么什么的成语
- 险阻什么什么的成语
- 险阻艰难
- 报恩塔（清·廖腾煃）
- 报恩寺一首（明·黄省曾）
- 报恩寺南池联句（唐·陆龟蒙）
- 报恩寺塔歌（明·王世贞）
- 报恩寺塔灯（明·欧大任）
- 报恩寺塔（明·蔡汝楠）
- 报恩寺塔（清·张穆）
- 报恩寺权公方丈（宋末元初·仇远）
- 报恩寺登琉璃塔绝顶（明·邱云霄）
- 报恩寺逢蒋主簿就送还如皋（明·高启）
- 报恩寺避暑（宋·王庭圭）
- 报恩寺（宋·余复）
- 报恩寺（宋·刘克庄）
- 报恩寺（宋·朱松）
- 报恩庄小憩林掌教陈别驾枉顾谢之（明·郑廷鹄）
- 最好的疼爱，是手放开
- 让人文照亮医学
- 西餐教室(Ⅱ中英文双语版)
- 新手养狗(喂食洗澡训练狗狗乖)
- 当春天来临(精)
- 慌张先生(精)
- 猜一猜我是谁(精)
- 中国法律方法论研究报告(2011-2016)/玛珈山法政文丛
- 是首相(精)
- 网络互联与路由技术实验指导书
- 废弃电器电子产品处理产业专利导航研究报告
- 中国的一日(1936年5月21日)
- 中国新工人(女工传记)
- 是大臣(精)
- 2018丁震护师模拟6套卷全解析(原军医版)/丁震医学教育系列考试丛书