网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
丹麦曲奇
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200克(普粉160g+玉米淀粉40g)
辅料
黄油
130克
糖粉
60克
细砂糖
30克
鸡蛋
1个
盐
2克
奶粉
10克(25ml)
香草粉
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
丹麦曲奇的做法步骤
1
原料。
2
工具。
3
黄油室温自然软化后,将其打发至颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
4
分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料。
5
继续打至糖溶解。
6
加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀。
7
一点点加入面粉、奶粉和香草粉。
8
用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊。
9
裱花袋装好花嘴,把打好的面糊装入裱花袋。
10
烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案,但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫,请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉,防止沾粘。
11
烤箱预热后,放烤箱中层烤至边缘着色即可,180度,大约需要10-15分钟。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
小窍门
1.事实证明我的烤箱温度稍微偏高,下回调至170度烤。每个人的烤箱实际温度都略有不同,烤的温度也应适当调整。
2.事实证明我的用量略微偏干,但可以加鸡蛋调整。我没加,嘿嘿。
3.黄油要室温软化后再打发,打1-2分钟就差不多了。打得越发,口感越酥松,但花纹可能会不清晰。
4.面糊的稀稠度,应以不粘手了,但仍然和不成一个面团为宜。
随便看
花生米蒸鸭
黄酱肉骨汤
紫薯发糕
烤鸭炒白菜梗子
紫薯花卷
自制面包糠
手撕蘑菇
红枣党参豆浆
不用油炸的健康糖醋鲅鱼
家常茄子
土豆炖豆角
奶香紫薯小面包
南洋雪花糕
银耳雪梨羹,顺道显摆下新入手的九阳电炖锅
洋葱烤肉
西红柿鸡蛋羮
炸薯条
抹茶玛德琳蛋糕
大骨海带汤
日式照烧鸡腿
西芹拌虾仁
妖怪私人厨房-红烧肉
彩椒炒尤鱼
鸭蛋版蛋炒饭
白油丝瓜
send back
send card
send details
send down
send email
send emails
senders reference
send firmware
send for
send forth
send him a card
send in
sending information
sending love
sending off
可度岭二首(明·李学一)
可必吟(宋·邵雍)
可怜行(元·黄溍)
可怜词(清末民国初·林朝崧)
可怜(宋·薛季宣)
可思(明末清初·陈子升)
可恨辞八首(清·孙原湘)
可惜吟(元·余阙)
可惜吟(宋·邵雍)
可惜(唐·杜甫)
可惜(宋·丁开)
可惜(宋·康与之)
可惜(宋·白玉蟾)
可惜(宋·郭祥正)
可惜(明·朱同)
张鸣说民国(军阀余荫和五四传统)
中国人的境界
中国人的浪漫
唐朝那些事儿(5藩宦祸乱卷)/历史新阅读丛书
李鸿章为臣的谋略
曾国藩成功的秘密
胡雪岩经商的智慧
福尔摩斯探案集/中小学生必读丛书
甘地自传/中小学生必读丛书
人间词话/中小学生必读丛书
圣经的智慧/中小学生必读丛书
中国庄子文化之乡--河南民权/中国民间文艺之乡
The Art of Traditional Chinese Folk Residences
小学语文(4上RJ)/书写天下临帖系列
小学语文(5上RJ)/书写天下临帖系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/15 19:30:41