食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇芡汁豆腐丸的做法步骤
-
1豆腐用水冲干净撵碎。 -
2胡萝卜去皮洗净擦丝，然后用刀切末。 -
3豆腐、胡萝卜末放在碗中，加盐、五香粉、生抽、麻油和少量淀粉拌匀，用手捏成丸子，上锅中蒸15分钟。 -
4香菇去蒂洗净切末。 -
5碗中加一勺淀粉、适量老抽和生抽，再加清水搅拌均匀。 -
6干锅中倒油，放入香菇末翻炒2分钟。 -
7将淀粉水倒入锅中，翻炒几下，中火煮至粘稠状关火，芡汁做好。 -
8将芡汁淋在豆腐丸子上，撒上葱花即可。
小窍门
淀粉水倒进锅里时要重新搅拌一下，以免淀粉沉淀。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄炒木耳
- 瑶池玉柱
- 凉拌茄子
- 番茄菠菜汤
- 卤鸭腿
- 蛋挞不加炼乳和淡奶油
- “粥”紫薯大米粥
- 家常凉菜
- 玉米蛋花粥
- 芹菜炒粉
- “?花样美食?”粉蒸土豆
- 百合肉末蒸蛋
- 牛奶麦片粥
- 卤鸡爪
- 海虾抱蛋
- 紫薯沙琪玛
- 家庭麻辣烫
- 嫩滑鸡蛋羹
- 清蒸鲈鱼
- 玫瑰花小餐包
- 鱼丸羊肉烤串
- 蒜蓉海虹蒸粉丝
- 麻辣豆腐鱼
- 桂花南瓜塔
- 红烧肉末茄子
- the week before last
- the Welsh
- the West
- the Western Wall
- the white man
- the whole
- the whole ball of wax
- the whole ball of wax
- the whole enchilada
- the whole enchilada
- the whole of
- the whole story
- the whole story
- the whole time
- the why of
- 湘乡道中（明·薛瑄）
- 湘乡道中（清末近现代初·吴妍因）
- 湘云径（明·陈履）
- 湘云歌（元·陈泰）
- 湘云（唐·吴商浩）
- 湘公院冬夕有怀（宋·苏舜钦）
- 湘南七夕戏为艳曲二首（明·邓云霄）
- 湘南二月大雪戏作春雪歌（明·顾璘）
- 湘南即事（唐·戴叔伦）
- 湘南怀古（明·苏平）
- 湘南旅思（明·区大相）
- 湘南春日怀古（唐·罗隐）
- 湘南曲（唐·戎昱）
- 湘南杂咏三首（明·刘三吾）
- 湘南楼落成和林书记韵（宋·李曾伯）
- 裴永清医案医话/全国名老中医临床验案精选丛书
- 进军西藏日志(1950-1951上下)/中国共产党西藏政策研究丛书
- 新经方实验录
- 石恋七天--如是大足
- 中学政治课程资源的开发和利用
- 上海四个中心创新升级研究(上海社会科学院经济研究所60周年所庆学术专著文集)/中国经济转型升级理论与实践丛书
- 美国幼儿启蒙英语(第2辑共11册中英双语全彩插图点读版)/海外优秀教材编译文丛
- 工作前两年对自己狠一点
- 食梦先生(中州卷)
- 我有故事与酒(10000次与鸡尾酒相伴的时光)(精)
- 中国古算解趣(修订版)/好玩的数学
- 创新者的培养(如何培养改变世界的创新人才)
- 2016年度国家自然科学基金项目指南
- 你可以活成自己喜欢的模样
- 彝族尔比词典(彝文版)(精)