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诗文	烤花朵馒头
释义	食材明细 主料 胡萝卜 2根 鸡蛋 4个 面粉 适量 辅料 白糖 2汤匙 酵母 适量 蜂蜜 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 烤花朵馒头的做法步骤 1 煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。 2 20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。 3 蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。 4 这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。 5 放面粉和三个鸡蛋。 6 放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。 7 发酵好面。 8 取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。 9 烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。 10 取一个鸡蛋打散。 11 给馒头刷蛋液。 12 刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。 13 40度发酵18分钟。 14 发酵好的馒头。 15 上管加空烤，200度，20分钟。 16 烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。 17 取蜂蜜。 18 烤好的馒头。 19 趁热刷上蜂蜜。 20 成品。 使用的厨具：电烤箱、煮锅 所属分类： 烘焙   下午茶
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