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诗文	孜然土豆饼
释义	食材明细 主料 土豆 适量 面粉 适量 鸡蛋 一个 辅料 盐 适量 黑芝麻 适量 孜然 适量 十三香 适量 清淡 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 孜然土豆饼的做法步骤 1 新土豆洗净蒸熟。 2 去皮。 3 待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。 4 压制成土豆泥。 5 加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。 6 揉成光滑的面团，醒面10分钟。 7 电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。 8 出锅装盘。 小窍门 醒发的面团上面抹油，防止粘手。 使用的厨具：电饼铛、炒锅 所属分类： 小吃   饼
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