“啥也不说了，吃鸡吧！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱油鸡的做法步骤
-
1材料准备好，喜欢吃辣的可以加干辣椒跟十三香，味道会更好！我做的就家人口味，所以没放。 -
2葱姜切碎，冰糖敲成小块。 -
3放一点油，下冰糖炒糖色（每次这个步骤都没把握的很好）。 -
4颜色深了。 -
5下鸡。 -
6翻炒后加葱姜。 -
7加酱油，盐，开水；开水淹到鸡的一半身体即可，主要看鸡的大小放水，觉得能熟还能留点汁就可以。 -
8煮鸡半小时，期间要注意给鸡翻身，浇酱油到鸡肚子里，其实用电饭锅更方便，今天电饭锅没空。 -
9鸡滤了汁砍块，最后把汤汁倒上就好了。
小窍门
煮鸡时要时不时给鸡浇汤汁，翻面。最后一定要留点汤汁蘸鸡吃，更入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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