网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朗姆冰淇淋
释义
“清凉一夏,自己动手做冰点吧。”
食材明细
主料
蛋黄
2个
砂糖
25g
朗姆酒
1/2茶匙
香草精
1/2茶匙
淡奶油
100g
辅料
黑加仑
20g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
简单 难度
朗姆冰淇淋的做法步骤
1
准备食材。黑加仑在温水中浸泡20-30分钟,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
蛋黄加糖放在耐热容器中,隔水加热,不停搅拌至砂糖完全融化。蛋黄温度升到65°C,停止加热,把容器从热水上移开。
3
蛋黄中加入朗姆酒和香草精,继续搅拌至蛋黄颜色变浅,体积有些膨大。冷却到体温的温度,备用。
4
淡奶油打发到呈现清晰的纹路。
5
将冷却的蛋黄液和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。
6
加入黑加仑拌匀。
7
倒入容器中密封,入冰箱冷冻5个小时以上即可食用。
小窍门
1、做好的冰淇淋食用前最好先在室温下放置3-5分钟,使其稍稍软化,方便挖取。
2、尽管隔水加热会对蛋黄起到消毒作用,但是为了安全起见,尽量使用可生食的无菌鸡蛋。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
随便看
【四叶小馆】椒麻脆藕
鸡哈茄子
长久保存脱水香菜
啤酒鸭炖豆腐皮
韩国牛里脊泡菜沙拉
香菜炒猪肝
三鲜饺子
蒜泥扁芸豆
鱼香杏鲍菇
拉花戚风
尖椒炒豆结
豆芽粉丝豆腐包
虾干裹芸豆
自制鸡汤手擀面
黄油小卷餐包
野菜番茄三明治
蛋炒饭
古方酸梅汤
清蒸茄子
荷叶鸡肉糯米饭
简易版茶叶蛋
鸡蛋炒淡菜
红烧肉-详图
葱香烤翅
干煸四季豆
滃什么什么翳的成语
滃什么澹什么的成语
滃什么翳什么的成语
滃滃什么什么的成语
滃滃澹澹
滃滃翳翳
滋什么什么图的成语
滋什么难什么的成语
滋蔓什么什么的成语
滋蔓难图
滏什么东什么的成语
滏什么什么渐的成语
滏流东渐
滏流什么什么的成语
滑不什么什么的成语
答徐内翰见讯(明·卢龙云)
答徐十赠诗三绝句(宋·李彭)
答徐四萧关别醉后见投(唐·胡皓)
答徐太学(明·卢龙云)
答徐子材谈绝句(宋·杨万里)
答徐子能(明·黎遂球)
答徐守(宋·洪适)
答徐山人(明·黎民表)
答徐广文二首(明·薛瑄)
答徐恕宣城寄别(宋末元初·仇远)
答徐提干移居之问(宋·戴栩)
答徐文果(明·王世贞)
答徐文虎(清·元璟)
答徐方伯时中和世赏前韵见寄二首(明·张吉)
答徐无逸秀才寄示新文(宋·刘敞)
电工电子实验实训与课程设计(普通高等教育十三五规划教材)
宪法学(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
中国航空博物馆全览--龙腾东方/中国梦航空梦科普丛书
小学语文(4下RJ配统编教材漫画全彩)/教材帮
语文(5下RJ版)/小学全程测评卷
中国管理学年鉴(2018中国社会科学年鉴)(精)
财政税收专业知识与实务(中级2020全国经济专业技术资格考试用书)
四平统计年鉴(2020)(精)
社会设计概论/创新设计前沿
新编实用英语学学练练考考(3第5版十二五职业教育国家规划教材)
中国高技术产业统计年鉴(附光盘2020汉英)(精)
南大商学评论(51)
天然产物化学与功能(普通高等教育食品科学与工程类专业教材)
语文(5下配新课标全国版)/名师点拨课时作业本
中国艺术歌曲百年曲集(第3卷峥嵘岁月高音)/中国艺术歌曲研究大系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/28 2:27:43