网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朗姆冰淇淋
释义
“清凉一夏,自己动手做冰点吧。”
食材明细
主料
蛋黄
2个
砂糖
25g
朗姆酒
1/2茶匙
香草精
1/2茶匙
淡奶油
100g
辅料
黑加仑
20g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
简单 难度
朗姆冰淇淋的做法步骤
1
准备食材。黑加仑在温水中浸泡20-30分钟,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
蛋黄加糖放在耐热容器中,隔水加热,不停搅拌至砂糖完全融化。蛋黄温度升到65°C,停止加热,把容器从热水上移开。
3
蛋黄中加入朗姆酒和香草精,继续搅拌至蛋黄颜色变浅,体积有些膨大。冷却到体温的温度,备用。
4
淡奶油打发到呈现清晰的纹路。
5
将冷却的蛋黄液和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。
6
加入黑加仑拌匀。
7
倒入容器中密封,入冰箱冷冻5个小时以上即可食用。
小窍门
1、做好的冰淇淋食用前最好先在室温下放置3-5分钟,使其稍稍软化,方便挖取。
2、尽管隔水加热会对蛋黄起到消毒作用,但是为了安全起见,尽量使用可生食的无菌鸡蛋。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
随便看
小白菜炒豆腐
番茄虾球
红豆花生粥
糖桂花
凉拌西兰花
青椒炒南瓜
麻虾蒸蛋
红枣南瓜小米粥
鲜虾火锅
鹌鹑蛋土豆油皮烧肉
茭白炒茼蒿
酸辣洋芋片儿
四叶草饼干
银耳桂花粥
肉丁炸酱
芹菜炒豆干
青椒肉丝
家常烩饼
百叶包
板栗烧鸡
烫面韭菜盒
椒盐平菇
豆腐丸子
豆腐韭菜馅饺子
烤栗子
什么什么蹈义的成语
什么什么蹈刃的成语
什么什么蹈励的成语
什么什么蹈危的成语
什么什么蹈厉的成语
什么什么蹈故的成语
什么什么蹈海的成语
什么什么蹈满的成语
什么什么蹈火的成语
什么什么蹈矩的成语
什么什么蹈礼的成语
什么什么蹈隙的成语
什么什么蹈难的成语
什么什么蹉跎的成语
什么什么蹊径的成语
弥陀寺(清·张駥)
弥陀寺(清·费应豫)
弥陀岩(清·章甫)
弥陀悬鼓相赞(宋·释如珙)
弥陀滩(清·顾嗣立)
弥陀赞(宋·黄庭坚)
弦月(宋·华镇)
弦歌古道(明·谢与思)
弦歌堂对雨(宋·赵汝燧)
弦歌堂(宋·王洋)
弦歌行(唐·孟郊)
弩台(明·陆弼)
弩(唐·李峤)
弭兵行(清末民国初·王则修)
弭愁二首(当代·程滨)
清华北大学生爱做的1500个思维游戏(超值典藏)(精)
全球化下的货币政策
人类神秘现象(超值全彩白金版)(精)/超级彩图馆
人性的优点全集(精)
野蔷薇
史鉴(中国历史上的兴亡警世故事)
沧浪翁苏舜钦
日本旅游自助日语
西游记(青少年版语文新课标必读)
红楼梦(青少年版语文新课标必读)
三国演义(青少年版语文新课标必读)
水浒传(青少年版语文新课标必读)
狮河村调查(白族)/中国民族经济村庄调查丛书
孔当村调查(独龙族)/中国民族经济村庄调查丛书
演讲口才这样练(快速提升你的演说力)/个人口才培训系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/24 23:14:44