“这么热的天气，不想吃肉，适合素食。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角鸡蛋饺子的做法步骤
-
1原材料：盆中放入适量面粉。 -
2慢慢加适量水用筷子把面粉先搅成絮状。 -
3和好的面团，然后用湿布盖上醒发一小会，夏天天气热醒发一小会儿就可以了。 -
4饺子馅材料：豆角适量，鸡蛋三个，一小块儿姜。 -
5把姜剁碎，不喜欢吃姜可以不用放。 -
6豆角过一下热水，这样包好的饺子可以适当减少煮的时间。 -
7把鸡蛋煎好，加入姜碎，刚煎好的鸡蛋比较热，让鸡蛋放凉，可以趁热把鸡蛋用筷子划成小块儿。 -
8切好的豆角碎。 -
9把放凉的鸡蛋加入豆角中，如果鸡蛋热的时候放入豆角中，会让豆角出水，到时饺子不好包。 -
10依次放入盐，生抽，十三香，因为炒鸡蛋放的油多，所以里面又加了一点香油，这是拌好的饺子馅儿。 -
11醒好的面团。 -
12面板上撒适量面粉防粘，然后把面团放上去。 -
13切好的面剂儿。 -
14擀好的饺子皮。 -
15包好的饺子，因为是素馅儿，我包的饺子个头有点大。 -
16锅里的水煮开后，把饺子下锅煮。 -
17继续煮几分钟，因为我包的饺子个头大，煮了大约六分钟。 -
18成品。 -
19成品。 -
20成品。 -
21成品。
小窍门
夏天温度比较高，和饺子面最好稍微硬一点，这样包馅儿的时候容易包，面团太软，不容易包，而且饺子皮容易煮烂。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 清蒸大闸蟹
- 青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
- 大虾杂菜面
- 学会了它再也不为早餐吃什么发愁|10分钟就能搞定的滋补汤
- 广式甜品—杨枝甘露
- 花菜炒蛋
- 茭白炒肉丝
- 西兰花饭团
- 蒜蓉豆豉炒苦瓜
- 五彩蛋炒饭
- 红薯糯米花生粥
- 红枣糯米蒸南瓜
- 鲜虾小炒脱糖饭
- 火腿肠蛋炒饭
- 酸辣粉
- 南瓜荷叶饼
- 干煸菜花
- 香菜拌素羊肚丝
- 卤白菜
- 红烧南瓜
- 双米藜麦饭
- 松茸菌菇糯米蒸排骨
- 白菜猪肉汤饺
- 花蛤粉丝
- 纯纯的虾丸
- washboard stomach
- washbowl
- washcloth
- wash down
- washed out
- washed-out
- washed up
- washed up
- washer
- washer-dryer
- washerman
- washerwoman
- washeteria
- wash from
- wash house
- 浣溪沙（清末民国初·严既澄）
- 浣溪沙（清末民国初·何振岱）
- 浣溪沙（清末民国初·冒广生）
- 浣溪沙（清末民国初·冯幵）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·冯煦）
- 浣溪沙（清末民国初·宋育仁）
- 浣溪沙（清末民国初·易顺鼎）
- 电子商务概论(第2版高等学校电子商务系列教材)
- 公司理财(高等学校金融学专业主干课程教材)
- 电子政务导论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 会计学原理模拟实习
- 新编会计学原理--基础会计
- 金融企业会计(面向21世纪会计系列教材)
- 商业环境设计(附光盘高等院校环境艺术设计系列教材)
- 财务管理(最新财会职业技术教育系列教材)
- 生态学实验设计与分析(中文版)
- 组织行为学(高等院校经济管理类十一五规划教材)
- 货币银行学(高等院校经济管理类十一五规划教材)
- 机械设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 上海王
- 设计艺术史
- 管理会计学(现代财会系列教材)