食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸鱼的做法步骤
-
1新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。 -
2红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。 -
3再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。 -
4把姜葱，柠檬片放在盘子底部再放一些葱姜在鱼肚子里。 -
5放入烧开水的蒸锅里，中火蒸十分钟。 -
6蒸好的鲜从锅中取出，把上面的葱姜去掉，蒸出来你水也倒掉，小心将鱼挪进另一个干净盘里。 -
7取适合红椒丝，葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。 -
8另起锅烧热油从头淋到尾。 -
9上面放点葱丝，清蒸鱼做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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