食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 大头菜素馅水饺
- 蒲公英鸡蛋盒子
- 蒲公英二米粥
- ＃春食野菜香＃荠菜馒头
- 水芹炒粉条
- 宫保豆腐
- 提拉米苏小饼干
- 鸡汤面
- 包菜炒粉丝
- 糖醋拌苦菊
- 黑椒酱汁春笋虾
- 煎鸡蛋
- 糖醋排骨
- 宫保鸡丁
- 玉米面海鲜干菜烤面包团子
- ＃春食野菜香＃蒸面条菜
- 番茄海鲜汤
- 柠檬草莓蛋糕
- 荠菜疙瘩汤
- 葱爆皮皮虾（濑尿虾）
- 滑肉油菜
- 卤鸭爪
- 甜花卷
- ＃春食野菜香＃凉拌荠菜
- 咸花卷
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