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诗文
油饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
1颗
油
适量
辅料
酵母
5g
小苏打
3g
温水
400g
盐
8g
原味 口味
炸 工艺
一天 耗时
高级 难度
油饼的做法步骤
1
称好面粉。
2
酵母,盐和小苏打都按量称好。
3
酵母温水化开。
4
酵母水倒入面粉里,加入鸡蛋,盐,小苏打。
5
揉成光滑面团,放冰箱冷藏发酵一晚。
6
早上提前把面团拿岀来回温一小时。
7
再次揉光排气。
8
切小剂子。
9
擀成圆形面皮,厚度大概0.5公分,中间挖个小洞。
10
锅里放油,必须多点,油温七成热放饼坯下去,炸到两面金黄快速捞出。
11
成品。
12
成品。
13
很酥软。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 饼
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承示会稽大资政公思归篇辄次元韵(宋·沈辽)
承示及寄提举大丞相高韵大丞有三点明星半轮(宋·彭汝砺)
承示黄君诗再和韵(宋·苏颂)
承社成立感怀次梦芙兄韵(当代·熊盛元)
承答诗披览叹服无已今复和呈资一噱而已(宋·文彦博)
承臬山毅夫提点学士有游会庾楼因用元韵(宋·彭汝砺)
承芸叟寄示新词一篇以此寄谢扬子云书亦有色(宋·孔平仲)
承萧翀相过不遇留诗而去次韵奉答先时翀避地(明·刘崧)
承萧翀相过不遇留诗而去次韵奉答先时翀避地(明·刘崧)
承葛司训邀饮闻门生鼓琴席上赋(明·林光)
承表弟敬德相顾诗以志感(明·黄淮)
承西涯阁老以铜雀砚见惠且谓验其真赝舟中试(明·倪岳)
承见再和用韵(宋·杜范)
承训堂诗(明·杨士奇)
承议郎王东起挽辞二首(宋·晁说之)
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科学理念的构建(能源水和国家科技)
空间数据与空间分析不确定性原理(第2版)(精)
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更新时间:2026/5/4 4:53:51