食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油饼的做法步骤
-
1称好面粉。 -
2酵母，盐和小苏打都按量称好。 -
3酵母温水化开。 -
4酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。 -
5揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。 -
6早上提前把面团拿岀来回温一小时。 -
7再次揉光排气。 -
8切小剂子。 -
9擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。 -
10锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。 -
11成品。 -
12成品。 -
13很酥软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 酱油鸡翅
- 可可迷你花卷
- 家常汤羹——莲藕排骨汤
- 南瓜小米粥
- 豆腐块炒洋葱
- 西红柿饺子
- 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面
- 香煎馒头片
- 【夏日清新冷饮】绿茶冰激凌
- 土豆烧肉
- 香葱肉饺
- 爆香回锅肉
- 糯米----葡萄
- 奶香冰皮月饼（豆沙馅）
- 美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄
- 煎红杉鱼
- 香炸豆渣蔬菜饼
- 辣椒丁炒蛋
- 葱花卷
- 莲子荞麦面包
- 蜜汁南瓜杂粮饭
- 海虾炒滑蛋
- 方形排骨粽
- 香葱肉饼----甜中带咸
- 辣炒鸡丁
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