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诗文	玉米面蒸蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 玉米面 100g 辅料 牛奶 50g 白糖 40g（蛋清） 玉米油 40g 柠檬汁 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 玉米面蒸蛋糕的做法步骤 1 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克牛奶，20克白糖，40克玉米油搅拌均匀。 2 筛入100克玉米面。 3 搅拌制没有颗粒。 4 蛋清中加入40克白糖，几滴柠檬汁。 5 打发制插上筷子不倒，如图。 6 把蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。 7 把蛋糕糊倒入八寸模具中。 8 盖保鲜膜上锅蒸40分钟。 9 出锅后倒扣放凉脱模。 10 再来一张看看。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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