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诗文 #家常菜#_酱骨架
释义
#家常菜#_酱骨架的做法

食材明细

主料
  • 龙骨 1斤
香料
  • 香叶 适量
  • 枸杞 适量
  • 桂皮 适量
  • 甘草 适量
  • 黄芪 适量
  • 白芷 适量
  • 八角 适量
  • 麻椒 适量
  • 姜 适量
调料
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 少量
  • 五香 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱骨架的做法步骤

  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：1
    1
    准备香料。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：2
    2
    龙骨切块，放冷水中洗净，反复几次。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：3
    3
    洗净控水。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：4
    4
    加几片姜拌一下去腥。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：5
    5
    汤锅水烧沸，加入龙骨焯一下，去掉血腥。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：6
    6
    捞出。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：7
    7
    放入电饭煲中，倒入准备好的香料，及调料。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：8
    8
    加好。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：9
    9
    加入水，煮我的的是煲汤功能。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：10
    10
    大概2小时即可。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：11
    11
    捞出，凉一下更好吃。
  • #家常菜#_酱骨架的做法步骤：12
    12
    成品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/5 11:41:45