食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
越南春卷的做法步骤
-
1虾煮熟，去头去壳。 -
2鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。 -
3将水萝卜、黄瓜、蛋皮都切成丝。 -
4越南春卷皮放入冷水中浸泡大约30秒捞出，不要泡的时间过长，很容易糊掉。 -
5将春卷皮铺在胶垫上，放上三只虾。 -
6在放上适量黄瓜、水萝卜和蛋皮。 -
7像平时包春卷一样包好即可。 -
8将辅料调成料汁，春卷从中间切开摆盘就可以开动了，传统的越南春卷是要蘸着梅子酱吃的，实在是吃不惯梅子酱的味道，就调了个寿司汁，味道也不错。 -
9成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
中式宴请
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