食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水的做法步骤
-
1鸡蛋，鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。 -
2煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中，剥去蛋壳备用。 -
3鸭脚，五花肉洗净焯水后再次洗净备用。
-
4五花肉跟鸭脚加入姜片，八角，葱头，酱油，蚝油，盐腌制一两个小时。 -
5腌制好的肉入锅加冷水开始卤食。 -
615分钟后将鸡蛋，鹌鹑蛋一起入锅和五花肉，鸭脚卤30分钟，至入味。 -
7卤好的肉在卤水中给泡几个小时后会入味的更好，喜欢辣的可以适当的加入辣椒，也可以加入其他的肉类一起卤。 -
8成品~配上一碟蒜蓉醋，非常的开胃。 -
9成品！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酒酿圆子
- 牛油果蛋挞
- 咸肉菜饭
- 牙签牛肉
- 牛油果培根三明治
- 银耳牛奶羹
- 椰浆蜜豆马蹄糕
- 角瓜鲜肉蒸蛋
- 五仁汤圆
- 醋溜白菜
- 【五彩炒饼】
- 家常炒藕片
- 黑芝麻桂花汤圆
- 芹菜火腿鸡蛋饼
- 猪肉菠菜炒米
- 孔雀开屏鱼
- 腊肉烧排骨
- 手撕包菜
- 辣椒炒腊鸡
- 【萝卜小炒肉】
- 肥牛凉拌金针菇
- 油爆基围虾
- 糖醋藕片
- 抄手(馄钝）
- 木耳香肠炒猫耳朵
- not at all
- notate
- notation
- not a trace
- not available
- not a whit
- not bad
- not bat an eye
- not bat an eyelash
- not bat an eyelid
- not be affected by
- not bear thinking about
- not be called for
- not be entitled
- not be entitled to
- 雨中写闷（明·佘翔）
- 雨中出城行汝水上（宋·刘敞）
- 雨中出城访莼客则出游南湖诸寺矣次日柬寄（清·孙廷璋）
- 雨中出廓（宋·陈纪）
- 雨中出游夜归（宋·陆游）
- 雨中出湖上送客（宋·杨万里）
- 雨中出谒归昼卧（宋·陆游）
- 雨中出郭访友（元·刘诜）
- 雨中出门闲望有作（宋·陆游）
- 雨中刘汝忠过对棋观诗谈边事作（明·何景明）
- 雨中刘润之佥宪见访（明·杨慎）
- 雨中初泛西湖（近现代·李洸）
- 雨中别以铜（清·邵齐焘）
- 雨中别同朝诸公二首（宋·陆游）
- 雨中别大有宫口号（当代·秦鸿）
- 中国古代科学/中国红
- 宋词/中国红
- 古代兵书/中国红
- 武术/中国红
- 中国雕刻/中国红
- 刺绣/中国红
- 中国染织/中国红
- 年画/中国红
- 传统手工艺/中国红
- 泥塑/中国红
- 皮影/中国红
- 中国杂技/中国红
- 中国禅/中国红
- 中国古代教育/中国红
- 汉字/中国红