正宗格子曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。
2
和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。
3
加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。
4
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。
5
剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。
6
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。
7
定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。
8
香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。
9
切成4根长条，放冷藏定型。
10
可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。
11
切5条。
12
之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。
13
给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。
14
摆3层（每条边都要刷清）。
15
香草皮轻轻的包裹上去。
16
放入冰箱冷冻（15分钟左右）。
17
切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。
18
留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。
19
8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。
20
基本是这样的颜色。
21
剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。

1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的
2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来
3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了

诗文	格子曲奇
释义	“入口即化的曲奇小饼干” 食材明细主料面包粉 255克无盐黄油 200克可可粉 15克鸡蛋 1颗糖份 100克盐 2克蛋黄 1个香草 1根柠檬 1颗辅料蛋清适量甜香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度格子曲奇的做法步骤 1 准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。 2 和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。 3 加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。 4 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。 5 剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。 6 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。 7 定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。 8 香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。 9 切成4根长条，放冷藏定型。 10 可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。 11 切5条。 12 之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。 13 给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。 14 摆3层（每条边都要刷清）。 15 香草皮轻轻的包裹上去。 16 放入冰箱冷冻（15分钟左右）。 17 切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。 18 留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。 19 8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。 20 基本是这样的颜色。 21 剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。小窍门 1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的 2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来 3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	红烧肉团圆饭排骨萝卜汤芝麻一口酥牛肉菠菜烩面公鸡猪蹄冻豆豉蒸排骨蒜蓉小鲍鱼牛肉松家常熬鲫鱼老黄瓜炒青椒土豆片蚝油洋葱拌鸡腿肉鱿鱼紫薯面油香娃娃早餐面炸素丸子水果披萨糯米丸子鱼籽炸虾酱南瓜荞麦面疙瘩虾仁蛋炒饭蒜薹炒肉香酥金针菇特饮粉色心情鲜肉马菜饼红烧牛蹄筋什么什么不兴的成语什么什么不兼的成语什么什么不再的成语什么什么不决的成语什么什么不净的成语什么什么不凡的成语什么什么不出的成语什么什么不分的成语什么什么不切的成语什么什么不刊的成语什么什么不利的成语什么什么不到的成语什么什么不刿的成语什么什么不前的成语什么什么不副的成语次韵文若与余相遇武林之作（宋·周紫芝）次韵文若赠黄叔鱼（宋·周紫芝）次韵文蔚约梅上人来访（宋末元初·方回）次韵文量留别之作时文量有俵马之役三首（明·陆釴）次韵文饶同自龙井出资国度泛舟以归北山（宋·释道潜）次韵斋宿（宋·方岳）次韵斌老冬至书怀示子舟篇末见及之作因以赠（宋·黄庭坚）次韵斯举送岩桂新酿（宋·张耒）次韵斯远三十日见寄（宋·赵蕃）次韵斯远二十七日道中见怀二首（宋·赵蕃）次韵斯远二十六日三绝（宋·赵蕃）次韵斯远五首（宋·韩淲）次韵斯远入城见迎（宋·赵蕃）次韵斯远别后见寄六言四首（宋·赵蕃）次韵斯远十六日见简（宋·赵蕃）公路测量员一本通/公路工程现场管理人员一本通系列丛书伦理学与人生装饰装修工程预决算必备数据一本全/建设工程预决算必备数据一本全系列丛书反垄断研究新进展--理论与证据/反垄断经济学与政策前沿丛书水利水电工程预决算必备数据一本全/建设工程预决算必备数据一本全系列丛书学习实践科学发展观(树立和更新18个观念) 神经内外科学/医学试题精编丛书世界石材标准图谱(共4册)/石材业数据库系列丛书国际市场营销理论与实务(21世纪高等院校国际经济与贸易专业精品教材) 网络财务(21世纪应用型本科会计系列规划教材) 市场营销实训教程(21世纪高等院校财经类专业实训教材) 新编基础会计学辅导与练习(21世纪应用型本科会计系列规划教材) 中国写实画派(张义波中国写实画派五周年全集) 计算技术 Visual FoxPro程序设计实验与习题指导(21世纪高等学校计算机科学与技术规划教材)

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