食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三丝焖面的做法步骤
-
1配菜：茄子、包菜切丝，黄瓜去皮切丝，大蒜切片。 -
2热锅凉油，爆香蒜片。 -
3加入茄子丝炒软。 -
4加入包菜丝翻炒均匀。 -
5黄瓜丝最后放入，翻炒均匀后加少许清水煮开。 -
6面条在煮锅里先煮一沸，捞出后淋油拌匀防止粘连。 -
7略焖后，收干汁水后，加入盐、生抽翻拌均匀。 -
8盛出装盘，放上霍香叶即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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