食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鲫鱼的做法步骤
-
1酸菜切丝备用。 -
2鲫鱼清洗干净。 -
3姜切丝，干辣椒剪段。 -
4锅中放油。 -
5放入鲫鱼。 -
6煎到两面金黄。 -
7倒入姜丝、辣椒段。 -
8放入一点点酱油调色。 -
9放入四碗水。 -
10放入酸菜。 -
11煮到锅中还剩余一些汤汁，撒入葱花，关火。 -
12很简单很鲜的一道酸菜鱼。
小窍门
1、可以试一下自己买的酸菜咸不咸，如果很咸的话就不需要再加盐了。
2、煎鱼时可用生姜擦下锅，或者先倒入冷油滑下锅，倒出，在重新倒油，油热后放鱼煎。
2、煎鱼时可用生姜擦下锅，或者先倒入冷油滑下锅，倒出，在重新倒油，油热后放鱼煎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜饭
- 紫薯糯米团
- 煎蛋白萝卜丝汤
- 鲜虾煎蛋萝卜汤
- 咖喱牛肉盖浇饭
- 肉松鸡蛋卷
- 平底锅版肉夹馍
- 软糯香甜，好吃入味的茨菇红烧肉
- 红烧鸡翅尖
- 土豆片炖回锅肉
- 茄汁虾仁
- 香菇酱
- 鱼香肉丝
- 羊肉面
- 猪肉锅盔（手抓饼版）
- 苦瓜木耳炒鸡蛋
- 红薯烧排骨
- 蒜蓉炒花甲
- 腊肠炒香干
- 南瓜小米蒸糕
- 红萝卜粉条素包子馅
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- 青椒炒豆干
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