食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 无花果果挞
- 芒果班戟原来是这么做的
- 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面
- 小熊酸奶面包
- 坚果蛋挞
- 三股辫子包
- 黄金炒饭
- 斑马纹酸奶蛋糕
- 土豆烧排骨
- 大盘鸡
- 培根火腿肠披萨
- 自制电饼铛韭菜合子~超好吃
- 香烤馒头
- 豆沙华夫饼
- 玉米脆片
- 卡通面包（汤种）
- 薏仁美白粥
- 燕麦虾仁蛋卷
- 凤梨蛋糕
- 豆苗三明治
- 卤胗花
- 翡翠银耳羹
- 芒果酸奶冰
- 蘑菇炒甜豆
- 照烧酱鸭腿
- 补什么救什么的成语
- 补什么柱什么的成语
- 补什么济什么的成语
- 补什么浴什么的成语
- 补什么灯什么的成语
- 补什么炼什么的成语
- 补什么罅什么的成语
- 补什么订什么的成语
- 补什么调什么的成语
- 补什么起什么的成语
- 补什么顾什么的成语
- 补什么饰什么的成语
- 补偏什么什么的成语
- 补偏救弊
- 补天什么什么的成语
- 涧富岭赴安福二首（明·李梦阳）
- 涧底松（当代·陈永正）
- 涧底松（明·陶安）
- 涧底花（清·戴亨）
- 涧户（唐·司空图）
- 涧松为丁师善作（元·杨载）
- 涧松（唐·崔涂）
- 涧松（宋·陆游）
- 涧梅一枝盛开（宋·韩淲）
- 涧水（明·唐文凤）
- 涧水（清·路璜）
- 涧泉招饮次日乃生朝（宋·葛天民）
- 涧石（清·杨文莹）
- 涧西閒汎（宋·张镃）
- 涧边（宋·张嵲）
- PPT边做边学(微课视频版)/21世纪新形态教学练一体化系列丛书
- 卫宫家今天的饭(8)
- 语文(1下人教版RMJY)/实验班期末闯关必刷卷
- 计算机组装与维护(第2版微课视频版双色印刷高等学校电子信息类专业系列教材)
- 哀痛笔记(精)
- 税法(附同步练习册第4版普通高等教育经管类专业系列教材)
- 溯源法学数学(3下)
- 虚拟数字人技术与应用(面向虚拟现实技术能力提升新形态系列教材)
- 后工业场景中的拟真诱惑与权力再生产(鲍德里亚后期的资本批判理论研究)(精)
- 广西民族区域自治历程研究(精)
- 促进学习的教学评价研究
- 金融驱动实体经济增长的机制与效率研究
- 民航货物运输
- 平台与政府(数字经济时代的市场治理模式转型与重构)
- 河南省服务贸易发展问题研究