食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 火龙果华夫饼
- 水果紫薯挞
- 无油南瓜泥戚风蛋糕
- 鸡蛋包豆腐丨香味浓郁做法简单！！
- 香蕉三明治
- 红萝卜炖肉
- 粉蒸茼蒿
- 荷包蛋萝卜丝汤（鲜得掉眉毛）
- 小炒双菇
- 黑麦面粉麻花
- 简单快手炒口蘑
- 香辣热干面
- 猪血粉丝豆腐汤
- 焦糖红豆奶茶
- 白菜炒火腿肠
- 面包沙拉
- 煎面包块
- 菜心炒蘑菇
- 蒜香菜心
- 锡纸金针菇
- 南瓜糯米饼
- 南瓜糯米饼
- 咖啡豆饼干
- 酸辣肉丝汤
- 重庆小面
- agrotis group
- aguardiente antioqueno
- aha moment
- aha moments
- ahead of the game
- ahead of time
- a healthy body
- a healthy life
- ahealthy nut
- a heart of gold
- a heavy hand
- aheyroon sumsine
- a hole in one
- a home away from home
- a home from home
- 大旷湖闻瀑布（明·黎贞）
- 大明宫早朝（明·吴伯宗）
- 大明寺双楠（当代·刘梦芙）
- 大明寺双楠（当代·吴金水）
- 大明寺双楠（当代·汪茂荣）
- 大明寺壁语（唐·不详）
- 大明寺平山堂（宋·梅尧臣）
- 大明寺水隐语（元·无名氏）
- 大明寺（宋·韩淲）
- 大明寺（当代·姚佳）
- 大明峰（明·王世贞）
- 大明庵留偈（宋·释正觉）
- 大明桥（宋·刘嘉谟）
- 大明殿侍宴（元·陈益稷）
- 大明殿口占（元·朱德润）
- 煤田地质勘查与矿产开采
- 海洋测绘实习指导书(中国地质大学武汉实验教学系列教材)
- 足球训练基本理念与基本方法概论
- 水中健身
- 民国武术文献选刊 第一辑 第五卷
- 自愈力饮食法免疫力战胜病毒的生活方式减糖生活每周两天轻断食（全4册）
- 中外幼儿体育制度研究
- 康复治疗技术
- 自愈力饮食法减糖生活免疫力战胜病毒的生活方式（全3册）
- 教练员领导行为、激励氛围对运动员动机内化影响研究——以青少年排球项目为例
- 全身振动训练对绝经后女性身体成分的影响
- 肿瘤防治(健康领域的自卫战)/健康苏州行动
- 中国女排/传承红色基因系列
- 20以内加减法(适用于3-7岁儿童)/计算一本通
- 老年人围棋教程(全国老年大学统编教材)