食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧排骨
- 香炸抹茶团子，将清香与甜蜜交融，甜而不腻，香而不浓。
- 排骨烧鹌鹑蛋
- 黑糯米银耳粥
- 陕西地方咸腊八粥
- 腊肠炒土豆
- 抹茶舒芙蕾，抹茶香气深邃，舒芙蕾香醇，让人不禁心驰神往。
- 地黄叶炒干豆皮
- 肉末豆腐
- 凉拌菠菜
- 炸油角
- 家常海鲜菇
- 煮水饺
- 荠菜盒子
- 荠菜饺子
- 花胶乌鸡汤
- 排骨焖饭
- 茯心汤
- 冒烤鸭
- 红烧肉
- 潮汕土豆粿
- 蒜香油麦菜
- 红烧肉炒包菜
- 肌顶肉蒸金针菇
- 自制牛排
- sponge on
- sponger
- sponge up
- sponginess
- spongy
- sponson
- sponsor
- sponsored
- -sponsored
- sponsorship
- spontaneity
- spontaneous
- spontaneous application
- spontaneous combustion
- spontaneously
- 过毛达可友给事览壁间旧诗次韵二首（宋·程俱）
- 过水下口（明·刘侃）
- 过水东（宋·曾几）
- 过水云楼（当代·张伯元）
- 过水南甚早（宋·赵蕃）
- 过水南题范谏议书室（宋·王之道）
- 过水南（元末明初·王冕）
- 过水寺（宋·赵蕃）
- 过水布袋赞（宋·释大观）
- 过水庄魏冰叔病后见示桂颂（清·彭士望）
- 过水心寺访芝上人（宋·沈辽）
- 过水石山房听泉因题于石（明·区怀年）
- 过水竹洞偶题（明·李之世）
- 过水绘园留赠冒辟疆（清·晓青）
- 过水罗汉图（宋·刘克庄）
- 家庭心理情感能量场研究
- 有机磷酸酯的暴露毒性机制及环境风险评估
- 船山故里办新学
- 土地整理规划设计理论与实践研究
- 哲学史讲演录(第2卷)/汉译世界学术名著丛书
- 京范儿
- 熄灯时间到(互动版)/数学帮帮忙
- 高中生必背古诗文(64篇正楷衡中考试体)
- 复杂网络化系统故障检测与状态估计
- 敏捷无敌之DevOps时代(共2册)
- 中国生态系统变化及效应(精)/生态系统过程与变化丛书
- 大脚丫游巴黎(精)
- 基于协聚集的产业集群演化模型研究
- 坐看云起时(上下)
- 金砖国家环境可持续城市研究