食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蓝莓奶昔奶盖
- 蓝莓奶昔
- 春菜鱼丸汤
- 炸黄米面元宵
- 香浓牛角餐包，浓浓的奶香味，外壳香脆，一口下去超有嚼劲。
- 酸汤肥牛
- 糖醋排骨
- 芋头饼
- 涮麻辣兔肉
- 蜜汁香辣鸡腿
- 炖羊肉
- 红烧划水
- 芝麻糖
- 红糖炖鸡蛋汤
- 青椒羊肉
- 巧克力夹心磅蛋糕
- 咬一口能爆浆的红糖炸糕
- 香菇萝卜炖老鸭
- 南瓜莲子粥
- 香菇虾仁南瓜面
- 砂锅红烧肉炖海参
- 榨菜鲜肉酥
- 牛筋烧霉千张
- 鲜鱿北极贝炒木耳
- 萝卜炖牛筋
- 什么人什么忘的成语
- 什么人什么忤的成语
- 什么人什么忧的成语
- 什么人什么思的成语
- 什么人什么急的成语
- 什么人什么性的成语
- 什么人什么恐的成语
- 什么人什么息的成语
- 什么人什么悦的成语
- 什么人什么情的成语
- 什么人什么惊的成语
- 什么人什么惓的成语
- 什么人什么惜的成语
- 什么人什么意的成语
- 什么人什么感的成语
- 怀越中兼示山阴诸明士（宋·释契嵩）
- 怀越（宋·孔平仲）
- 怀足两（明·释函是）
- 怀足两（明·释函是）
- 怀轩辕先生（唐·齐己）
- 怀转庵饯客（宋·许及之）
- 怀还山诸子（明·释函可）
- 怀远亭诗，为东瓯镇抚谭济翁作（元末明初·张昱）
- 怀远人（南北朝·鲍照）
- 怀远人（唐·鲍溶）
- 怀远县（清·胡釴）
- 怀远堂（宋·叶适）
- 怀远有作（明·周是修）
- 怀远父斯远成父（宋·赵蕃）
- 怀远雨夕（明·黄公仪）
- 小橘灯精品系列(第1辑共5册)
- 金麦田少儿国际获奖丛书(共7册)
- 美国最佳儿童读物(共8册)
- 爸爸树(共3册)
- 【8岁以上儿童】曹文轩儿童文学获奖作品(共6册)
- 无边望眼放秋江(宽欣对夕阳续集)
- 新型工业化城镇化信息化与农业现代化协同发展--纪念张培刚先生百年诞辰学术研讨会暨第七届中华发展经济学年会文集
- 铸造精品(奥雅新中式景观设计的理论与实践)(精)
- 青春奇妙物语(2)
- 幸运兔精灵(7我的幸运36计)
- 陈雪江传--一个农民创业者的传奇故事
- 回故园诗歌集
- 鹤壁市镁产业技术路线图
- 燕赵儿女走进人民大会堂(续篇)
- 瓷国春生(宋元瓷)/中国瓷境