食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1准确所有食材，排骨切块洗净备用。 -
2适量水烧开倒入排骨汆水。 -
3变色后捞出凉水冲洗干净。 -
4高压锅放一大碗清水倒入排骨姜片料酒炖。 -
5炖熟后的排骨捞出备用。 -
6热锅加油放入冰糖不停翻炒至变色。 -
7倒入炖好的排骨，加入桂皮八角香叶生姜大蒜炒香上色。 -
8加入少许盐，糖，香醋，味极鲜半碗水盖上盖子焖一下。 -
9待收汁时倒入水淀粉勾芡出锅，撒上白芝麻。 -
10成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
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