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诗文
彩蔬鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
青豌豆
1小碗
红椒
1个
辅料
姜
1块
蒜瓣
2颗
小米辣
4个
花椒
几粒
鸡精
1/2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
食用油
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
彩蔬鸡丁的做法步骤
1
成品图。
2
豌豆弃壳洗干净。
3
鸡肉洗干净切成丁,一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
4
红椒切小块,姜蒜,小米辣切末。
5
青豌豆焯一下水,颜色会更加漂亮。
6
锅烧热放入适量食用油。
7
烧到六成热放入鸡肉丁迅速划散。
8
炒至鸡肉丁微微焦黄,放入姜蒜,小米辣,花椒炒出香味。
9
放入红椒块和豌豆米炒均匀。
10
分别调入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/8 16:03:55