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诗文
蒜香米苋
释义
“咸香下饭的应季快手炒素。”
食材明细
主料
红米苋
300g
辅料
蒜头
4瓣
盐
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香米苋的做法步骤
1
准备食材,蒜拍扁切碎或切片都可以,米苋摘除长根,洗净。
2
锅热倒油,放入蒜碎煸香。
3
倒入米苋。
4
翻炒均匀。
5
翻炒至全部变软,撒入盐。
6
翻拌均匀,5秒后即可关火。
7
装盘。咸香下饭。
小窍门
从油下锅到最后成品装盘,全程不超过四分钟,方便易做。其实只要有蒜,葱姜调味,生活中的很多炒素,根本无需鸡精味精来增鲜,遮掩了食材原本的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/16 8:11:55