食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒八爪鱼腿的做法步骤
-
1八爪鱼腿冷水下锅焯水。 -
2不需要开锅，鱼变色即可。 -
3过冷水洗净浮末，切开。 -
4辣椒洗净。 -
5辣椒和姜切丝。 -
6葱叶切丝。 -
7锅烧底油。 -
8放辣椒和姜丝食盐翻炒至辣椒变软。 -
9放八爪鱼翻炒。 -
10放生抽翻炒入味。 -
11放葱丝翻炒均匀。 -
12放鸡精翻炒均匀即可。 -
13装盘。
使用的厨具：炒锅
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