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诗文
全蛋蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
8个
鸡蛋
2个(100g)
牛奶
80g
奶油
50g
辅料
糖
20g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
全蛋蛋挞的做法步骤
1
用锡箔纸做好底托,放蛋挞皮进去。预热烤箱190度。
2
碗中倒入牛奶,奶油,打入鸡蛋。
3
打散鸡蛋后,再加入糖继续搅拌,成均匀的蛋黄液。
4
倒入蛋挞皮,每个8分满。
5
入烤箱,190度25分钟左右,或表面金黄,取出。
小窍门
第一次做,200度温度有点高,190度应该会好一些。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/4/20 9:53:14