食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉土豆的做法步骤
-
1先拍个食材大合照。 -
2准备好干辣椒段，桂皮，八角，葱白段，姜片。 -
3带皮五花肉切小块。 -
4土豆去皮切块。 -
5锅烧开水，倒入五花肉氽水三分钟！ -
6锅里放油烧至六成热！ -
7倒入白糖二勺。 -
8用锅铲匀搅拌至糖溶解。 -
9糖烧成焦黄冒泡，这步是此菜的关键，也叫炒糖色，炒糖色时如太早倒入五花肉，菜会太甜无法吃，糖色炒过头倒入五花肉，菜会太苦。炒至刚冒大泡焦黄色倒入五花肉即可。 -
10倒入五花肉后在倒入土豆。 -
11放入配料，姜，干辣椒段，八角，桂皮，少许冰糖，老抽，盐，料酒。 -
12加入少许水，入压力锅焖十五分钟即可！出锅后捞去油脂汤，勾点薄芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 抻面
- 糖拌西红柿
- 木须肉
- 拉丝面包
- 炒黑米饭
- 山药家鸡汤
- 毛哥老鸭汤
- 莲藕棒骨汤
- 蒜蓉菜芯
- 莲藕五花肉香锅
- 牛肉饺子
- 锅包肉
- 培根杂蔬鸡蛋卷饼
- 韭黄炒蛏子
- 煎炸青条鱼
- 白萝卜猪肉水饺
- 鸡肉番茄水饺
- 芝麻酱发面饼
- 蚝油冬瓜
- 绣球馒头
- 清蒸鲑鱼
- 炒苦瓜
- 香菇扒菜心
- 蒜苔炒牛肉
- 美味芋艿糊
- new thing
- new things
- new trousers
- new way
- new wool
- new world
- new year
- newyear sdayisin
- newyear s eve
- new year town
- next door
- next doorpets
- next door to
- next down
- next from
- 闻周子谅讣（元末明初·郭钰）
- 闻周孟下第（宋·魏野）
- 闻周文化擢宪使（明·邵宝）
- 闻周渭臣军门有岳阳楼之作辄拟二首柬之（清·徐树铭）
- 闻周用仁言襄甫作诗遣疟诗以问之谓东庐（明·邵宝）
- 闻周符卿元孚谪尉澄海（明·欧大任）
- 闻周茂叔中年有嗣以诗贺之（宋·何平仲）
- 闻味云家兄简任长芦运使寄呈七律二首（清·杨浣芬）
- 闻呼鹰（元末明初·王翰）
- 闻命有感（明·王世贞）
- 闻命金沧留别同官（明·陈克侯）
- 闻和叔抚琴（宋·卫泾）
- 闻和斋陈三兄在大昆麓庄截筒化字率此寄赠（清·林师圣）
- 闻和甫补池掾（宋·王安石）
- 闻和际盛病二首（清·牛焘）
- 学前教育科研方法与实务(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 汉语可以这样教--语言技能篇
- 国际关系史(战后卷上下普通高等教育九五国家级重点教材)
- 网络信息资源检索与利用(第2版)/新时代新文科新工科数字经济高质量人才培养系列
- 幼儿科学小实验(生物化学分册普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 水利水电工程BIM实施指南
- 无公害梨安全生产手册/无公害农产品安全生产手册丛书
- 中国民族民间舞高级教程
- 建筑节能与可再生能源利用通用规范(GB55015-2021)/中华人民共和国国家标准
- 小学英语朗读+默写(6下RJ)
- 忆江南出行掠影
- 胚胎学基础与出生缺陷(在我们出生前翻译版原书第10版)(精)/结构性出生缺陷早期干预和防治多学科丛书
- 基于案例的虚拟现实开发教程(高等职业教育数字媒体类专业规划教材)
- 管理会计(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 网络服务功能链优化部署/网络通信关键技术丛书