“酸甜可口，嫩滑，极为下饭！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南煎肝的做法步骤
-
1猪肝切薄片，可以稍微厚一点点，这样比较嫩。 -
2辅料切开。 -
3陈醋和白糖1比1，一勺蚝油，鸡精，一点点盐，番茄酱调成汁。 -
4猪肝用地瓜粉抓匀。 -
5大火爆炒。 -
6变色捞起来。 -
7另起油锅，下青蒜头西红柿炒开，加点酒糟。 -
8放猪肝，放入调好的汁。 -
9快速翻炒，下青蒜，出锅。 -
10装盘，酸甜可口的猪肝就炒好咯。 -
11很嫩，很下饭。
使用的厨具：炒锅
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