食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸蛏子的做法步骤
-
1食材。 -
2蒜头剁成末放碗中。 -
3淋上热油。 -
4在蒜蓉中加入芹菜珠，辣椒末，鸡精，胡椒粉，盐，糖，生粉拌匀。 -
5锅烧开水加入蛏子飞水开壳捞岀。 -
6然后将另一半壳和外膜去除再摆盘中。 -
7再淋上蒜蓉，待十五分钟后再蒸。 -
8水开后入锅。 -
9大火蒸3分钟即可。 -
10蛏子含水有点多，可以把水倒岀再淋上热油。 -
11来张细节。
使用的厨具：蒸锅
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