食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芸豆粉条肉包的做法步骤
-
1芸豆洗净切碎。 -
2粉条剪短备用。 -
3猪肉切丁。 -
4锅烧油。 -
5油热放肉丁翻炒。 -
6放入花椒粉。 -
7切葱姜。 -
8猪肉断生。 -
9放芸豆。 -
10放葱姜和食盐生抽翻炒，芸豆变色出汤汁，扒出个小坑。 -
11放入粉条，扒拉均匀，粉条既增加口感又可以吸足汤汁。 -
12盖上粉条，焖十几分钟。 -
13放鸡精。 -
14搅拌均匀。 -
15发好的面团，揉出气泡，弄成剂子，擀皮。 -
16包包子。 -
17放锅里二次发酵。 -
18发好了。 -
19点火。 -
20大火烧开改中火，25分钟，关火虚蒸10分钟。 -
21装盘。 -
22开动啦。
使用的厨具：蒸锅
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