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诗文
芸豆粉条肉包
释义
食材明细
主料
芸豆
200克
猪肉
200克
发酵好的面团
600克
辅料
葱
8克
姜
3克
花椒粉
1克
食盐
3克
生抽
10克
鸡精
1克
花生油
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芸豆粉条肉包的做法步骤
1
芸豆洗净切碎。
2
粉条剪短备用。
3
猪肉切丁。
4
锅烧油。
5
油热放肉丁翻炒。
6
放入花椒粉。
7
切葱姜。
8
猪肉断生。
9
放芸豆。
10
放葱姜和食盐生抽翻炒,芸豆变色出汤汁,扒出个小坑。
11
放入粉条,扒拉均匀,粉条既增加口感又可以吸足汤汁。
12
盖上粉条,焖十几分钟。
13
放鸡精。
14
搅拌均匀。
15
发好的面团,揉出气泡,弄成剂子,擀皮。
16
包包子。
17
放锅里二次发酵。
18
发好了。
19
点火。
20
大火烧开改中火,25分钟,关火虚蒸10分钟。
21
装盘。
22
开动啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 包子
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更新时间:2026/2/28 22:09:45