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诗文 芸豆粉条肉包
释义
芸豆粉条肉包的做法

食材明细

主料
  • 芸豆 200克
  • 猪肉 200克
  • 发酵好的面团 600克
辅料
  • 葱 8克
  • 姜 3克
  • 花椒粉 1克
  • 食盐 3克
  • 生抽 10克
  • 鸡精 1克
  • 花生油 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

芸豆粉条肉包的做法步骤

  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：1
    1
    芸豆洗净切碎。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：2
    2
    粉条剪短备用。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：3
    3
    猪肉切丁。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：4
    4
    锅烧油。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：5
    5
    油热放肉丁翻炒。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：6
    6
    放入花椒粉。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：7
    7
    切葱姜。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：8
    8
    猪肉断生。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：9
    9
    放芸豆。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：10
    10
    放葱姜和食盐生抽翻炒，芸豆变色出汤汁，扒出个小坑。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：11
    11
    放入粉条，扒拉均匀，粉条既增加口感又可以吸足汤汁。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：12
    12
    盖上粉条，焖十几分钟。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：13
    13
    放鸡精。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：15
    15
    发好的面团，揉出气泡，弄成剂子，擀皮。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：16
    16
    包包子。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：17
    17
    放锅里二次发酵。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：18
    18
    发好了。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：19
    19
    点火。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：20
    20
    大火烧开改中火，25分钟，关火虚蒸10分钟。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：21
    21
    装盘。
  • 芸豆粉条肉包的做法步骤：22
    22
    开动啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/1/2 12:54:56