食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣蚕豆的做法步骤
-
1新鲜的蚕豆去壳洗干净。 -
2焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。 -
3自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。 -
4葱姜蒜，小米辣切末。 -
5锅里入适量食用油，放葱姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
6放入酸菜翻炒片刻。 -
7放入蚕豆翻炒均匀。 -
8加入与食材平齐的清水，大火煮开转中火15分钟。 -
9调少许盐，生抽，鸡精调味。 -
10收干水份即可出锅。 -
11酸辣下饭。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
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