食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1准备好所有配料。 -
2小龙虾用水浸泡，刷洗干净。 -
3锅烧热放油，把花椒和辣椒放进去炸出香味然后捞出剩油。 -
4把蒜末和生姜块倒进去煸炒出香味。 -
5然后放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
6倒入洗干净的龙虾炒匀。 -
7放入洋葱和青椒炒下。 -
8倒入啤酒。 -
9再放白糖、生抽、盐和胡椒粉，大火煮开，转中火焖煮15分钟的样子。 -
10煮至剩至少一半汤汁关火，让龙虾浸泡一会儿。 -
11汤汁中浸泡过的龙虾更入味。
小窍门
龙虾一定要洗干净，虾线等吃的时候再剥去，这样虾肉才不会散。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 辣炒包菜丝
- 山楂糕
- 萝卜丝软饼
- 芝士豆腐煎蛋
- 土豆丝鸡蛋饼
- 温莎排包，一次发酵法，操作简单，组织松软拉丝，奶香四溢巨好吃。
- 莲子南瓜红枣小米糊
- 黄酒灼青虾
- 蒜香大虾
- 滑炒鸡块
- 味噌芝士火腿毛毛虫面包
- 虾仁炒莲藕
- 捞汁蒜烧鱼
- 五指毛桃无花果排骨汤
- 莲藕彩椒炒豆干
- 戚风蛋糕
- 自制奶茶
- 蒜烧多宝鱼
- 鲍鱼花胶炖鸡胸肉
- 酥炸小海虾
- 小红椒炒绿豆芽
- 牛坑腩焖萝卜
- 酸梅排骨
- 水晶南瓜
- 粉肠瘦肉枸杞叶汤
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