“腌黄瓜，清脆可口超级好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
秘制腌黄瓜的做法步骤
-
1清脆。 -
2食材准备好。 -
3黄瓜切成条，尽量每块黄瓜都带皮。 -
4黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。 -
5青、红辣椒切块，小米辣切段。 -
6腌渍好的黄瓜放玻璃瓶，加入蒜片、姜片。 -
7加入青、红辣椒。 -
8生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）冷却以后倒进容器里。 -
9腌渍一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。 -
10淋上芝麻油即可。 -
11佐稀饭最好。
小窍门
1.黄瓜切成条撒盐腌制五个小时，沥干水分。
2.生抽、老抽、花椒、大茴香煮开，生抽、老抽可以自由掌握，冷却以后倒进容器里进行腌渍一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
2.生抽、老抽、花椒、大茴香煮开，生抽、老抽可以自由掌握，冷却以后倒进容器里进行腌渍一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
使用的厨具：煮锅
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