正宗魔芋烧鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。
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冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。
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大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。
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香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。
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鸭肉洗去血水后斩件。
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鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。
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汆过水的鸭肉洗去血沫备用。
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锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。
9
加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。
10
加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。
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加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。
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鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。
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最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。
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装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~

诗文	魔芋烧鸭
释义	食材明细主料鸭肉 1000g 冻魔芋 500g 香菇 300g 辅料泡姜 30g 生姜 15g 大葱 1颗青蒜苗 1颗小米辣 2~3个盐适量生抽 25ml 老抽 10ml 冰糖 1颗十三香粉 10g 陈醋 10ml 豆瓣酱 15g 微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度魔芋烧鸭的做法步骤 1 冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。 2 冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。 3 大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。 4 香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。 5 鸭肉洗去血水后斩件。 6 鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。 7 汆过水的鸭肉洗去血沫备用。 8 锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。 9 加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。 10 加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。 11 加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。 12 鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。 13 最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。 14 装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~ 使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	菠萝裸蛋糕洋葱叶炒鸡蛋韭菜煎鹅蛋焦糖核桃挞蒜蓉上海青瘦肉炒蘑菇金牌葱姜巧烹蛏洋葱叶炒鹅肝青椒炒杏鲍菇甜豆角炒杏鲍菇剁椒梅蛤日式豚骨地狱面剁椒肉螺香烤黄花鱼咖喱炒面酸汤菠菜扯面芥菜饭丁香鱼炒带豆小白菜鱼滑豆腐汤莴笋炒腊肉蛋挞香蒜排骨乳酪柠檬挞江鱼仔煎蛋香炸臭豆腐 present day presented as presented themselves presenteeism premium present evidence present from present iheat presentiment adverb presentiment poem presentiment synonym presenting a company present oneself present perfect present research finding present sir 九日舟中怀郭舜举司马（明·陈履）九日舟中独酌醉后放歌怀海内诸子（明·陈履）九日舟中（宋·赵希逢）九日舟中（清·伊朝栋）九日舟次吴桥过顾生楼船夜酌即席赋（明·胡应麟）九日舟经清远峡登高有作（明末清初·屈大均）九日舟行至桐庐（元末明初·刘基）九日节庵招集广化寺同陈仁先曾寿潘吾刚清荫（清末民国初·陈宝琛）九日范伯升惠诗连伯玉丈有和句皆道先公平昔（宋·韩淲）九日药市作（宋·宋祁）九日莫令置酒县斋余以病不饮作诗呈坐客（宋·赵蕃）九日菊未花（宋·杨万里）九日萧孚有约诸贤登高遂访青龙寺午至桂溪桥（元·刘诜）九日落星山登高（唐末宋初·徐铉）九日落莫忆同施少才集长沙（宋·杨万里）传统文化中的STEAM 烧造坊潮骚课时作业本数学 6年级下人教版丝绸之路经典常谈老年综合评估高中物理小题狂做必修第3册 RJ 教育管理理念与教育艺术研究防火管理专业教育教学模式研究与实践有向图的道路同调及覆盖史记精讲混凝土外加剂及其应用茶产业发展品种选择技术手册矿山生态环境调查评价与修复研究智能控制教学设计与指导

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魔芋烧鸭的做法步骤