食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炒腊肉的做法步骤
-
1小土豆去皮洗净切成片，然后泡在清水里。 -
2腊肉切成片。 -
3青椒切成小块，蒜头拍碎。 -
4土豆倒出用水冲洗几遍，滤干水分。 -
5锅烧热放油，把青椒倒进去煸炒一下盛出。 -
6再倒入适量色拉油，倒入蒜头煸炒出香味，把腊肉倒进去炒出油。 -
7把土豆片倒进去炒匀。 -
8倒入适量料酒，再放入适量糖和生抽，再倒点开水中火焖煮10分钟。 -
9汤汁快收干时倒入适量蚝油，再倒入青椒炒匀。 -
10出锅装盘。
小窍门
土豆焖煮时间根据土豆的酥烂程度，自己可以估算一下，喜欢吃辣的小伙伴可以放点郫县豆瓣酱更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 番茄炒花菜
- 自制0添加草莓果酱
- 鸡蛋炒粉丝
- 木耳炒肉丝
- 葱香荷包蛋
- 鸭肉焖节瓜
- 杂粮早餐饼
- 小葱焖煎豆腐
- 老母鸡汤
- 蒜末炒菜心
- 肉末土豆煎鸡蛋
- 卤大肠
- 蜂蜜山药
- 土豆炖茄子
- 年夜饭新年菜（二十）豆豉酱香牛百叶
- 黄瓜胡萝卜麻酱宽粉
- 清炒山药??爽脆可口，健脾开胃又养生
- 水煮羊肉鸭血
- 白菜摊蛋
- 山楂汁烧排骨
- 红烧羊蝎子
- 莲藕炒肉片
- 红红火火——年年有余（魚）
- 八宝饭
- 猪肉炒茄子
- 一冲性子
- 一决什么什么的成语
- 一决胜负
- 一决雌雄
- 一击什么什么的成语
- 一击即溃
- 一刀一割
- 一刀一枪
- 一刀两断
- 一刀两段
- 一刀什么什么的成语
- 一分一厘
- 一分为二
- 一分什么什么的成语
- 一分耕耘，一分收获
- 秋夜独坐答张南山（清·江之纪）
- 秋夜独坐简故乡知己（明·王弘诲）
- 秋夜独坐闻里中鼓吹声（宋·陆游）
- 秋夜独坐（元·善住）
- 秋夜独坐（唐·王维）
- 秋夜独坐（宋末元初·黄庚）
- 秋夜独坐（明·区大相）
- 秋夜独坐（明·欧大任）
- 秋夜独坐（明·沈周）
- 秋夜独坐（明·陆师道）
- 秋夜独坐（清·任兆麟）
- 秋夜独坐（清·周寿昌）
- 秋夜独坐（清·林氏）
- 秋夜独坐（清·许传霈）
- 秋夜独坐（隋末唐初·袁朗）
- 一维波动力学新论(精)/量子物理新进展系列
- 分子模拟与计算机辅助药物设计(精)
- 复合材料连接(精)
- 量子力学的相空间理论(精)/量子物理新进展系列
- 德文新报研究(1886-1917)/传媒制度论丛
- 漫画中国历史(第24卷南北朝1)
- 新标准日语读解教程(高校日语专业基础阶段系列教材)
- 伊索寓言(中英双语百年纪念版)
- 北大讲座(第2辑)
- 北大讲座(第9辑)
- 北纬52°(邂逅荷兰)
- 香港电影夜与雾
- 一百个孩子一百个梦(彩色的太阳注音版珍藏本)
- 一百个孩子一百个梦(我不愿当扁南瓜注音版珍藏本)
- 无公害蔬菜栽培技术(安徽省跨世纪青年农民科技培训工程统编教材)