食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1姜末，蒜末，剁椒，加入味精拌匀。 -
2鱼头劈开洗净，剁椒均匀铺在鱼头上。 -
3水开后上锅大火蒸8分钟～10分钟。 -
4取出撒上葱花。 -
5油烧热，浇在鱼头上。 -
6最后浇上一大勺蒸鱼豉油。 -
7成品。
小窍门
1、我的盘子浅，汤汁倒出来一些。汤汁可以用来拌面条，拌蒸好的茄子，都很好吃。
2、辨别鱼熟没熟，鱼眼突出了就熟了。实在看不出，拿个筷子戳一下，轻松戳透就是熟了。
2、辨别鱼熟没熟，鱼眼突出了就熟了。实在看不出，拿个筷子戳一下，轻松戳透就是熟了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
湘菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 丸子炒面
- 炒紫甘蓝
- 胡萝卜五花肉蒸面
- 鹌鹑蛋
- 牛肉丸鲜蘑菇油菜蕻
- 芋头甜饼
- 秘制卤鸡蛋
- 辣炒芥菜头皮
- 卷心菜炒粉皮
- 芹菜炒鹅血
- 鸡蛋柿子汤
- 包菜回锅肉
- 清炒菜黄瓜
- 酱油蛋炒饭
- 拌香椿
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 茄汁鱼丸
- 凉拌萝卜苗
- 有机菜花炒青椒
- 腊鸡腿煮日本南瓜
- 猪肉脯
- 健康美味紫米糙米饭
- 凉拌儿菜
- 米米蒿胡萝卜双蒸
- 双色馒头
- 什么什么惊天的成语
- 什么什么惊奇的成语
- 什么什么惊心的成语
- 什么什么惊浪的成语
- 什么什么惊涛的成语
- 什么什么惊蛇的成语
- 什么什么惊鸳的成语
- 什么什么惊鸿的成语
- 什么什么惊龙的成语
- 什么什么惑主的成语
- 什么什么惑乱的成语
- 什么什么惑众的成语
- 什么什么惑俗的成语
- 什么什么惑四的成语
- 什么什么惑惑的成语
- 春日过丹阳石仲和宅会茅山道士石山辉（元·萨都剌）
- 春日过何侍御园亭（明·陈履）
- 春日过僧舍（宋·员兴宗）
- 春日过冯祭酒孤山别墅（明·吴兆）
- 春日过凉台寺（明·赵完璧）
- 春日过刘中行宅（明·黄瑜）
- 春日过刘汉水李世臣于黄木山堂王东村欧阳伟（明末清初·陈恭尹）
- 春日过古塘（清·王季珠）
- 春日过同年伊祠部（明·郭谏臣）
- 春日过吴子善故居（元末明初·王祎）
- 春日过吴（明·冯彬）
- 春日过城南别业（明·郭谏臣）
- 春日过奉诚园（唐·畅当）
- 春日过宋诸陵（明·徐渭）
- 春日过寿安山馆（唐·罗邺）
- 景圣华西坝
- 艾滋病行为监测资料分析及报告指南
- 叶片式流体机械的数字化设计与制造
- 信息安全技术实验教程
- 水文水资源随机模拟技术
- 电视批评--理论方法实践/21世纪广播电视系列丛书
- 贸易的风险--全球化贸易时代的感染性疾病
- 小桐子生产技术
- 村民自治的多视角研究
- 篮球运动竞赛压力与应对
- 在语言中盘旋(先秦名家诡辩命题的纯语言思辨理性研究)/四川大学外国语学院学术文丛
- 农户实用沼气技术
- 武术运动教程
- 幸福的路标--寄语成长中的孩子们
- 美国内战前和内战期间黑人在教育中的主动性/四川大学外国语学院学术文丛