关键是放醋的多少看自己的感觉吧喜欢酸的多放一些我炒的过程中没有加水放的醋比较多出汤了放糖糖的多少也是自己掌握吧（醋是石家庄的珍极米醋）没有用郫县豆瓣酱喜欢吃的可以加上颜色红些好看。