食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛腩炖芋头的做法步骤
-
1准备食材，芋头提前煮好了，没拍。 -
2小芋头煮15分钟，剥皮。红辣椒，切好待用。 -
3牛腩，洗净，切小方块，冷水下锅，加一勺白酒，水开后一分钟盛出。 -
4绰水后的牛腩。 -
5牛腩放入电压力锅中，加八角，桂皮，香叶和生姜片，不放盐。 -
6电压力锅选择牛羊肉，18分钟。 -
7热锅放油，加切好的红辣椒。 -
8盛出炖好的牛腩，加一勺自然鲜，炖牛腩的汤水待用。 -
9一勺蚝油。 -
10加盐，清水，小芋头改刀，水开后调味就可以出锅了。 -
11出锅了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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