食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
12寸戚风生日蛋糕的做法步骤
-
1分开蛋清蛋黄。 -
2混合香草精牛奶和油搅匀。 -
3筛入低筋面粉。 -
4搅匀。 -
5加入蛋黄。 -
6搅匀。 -
7蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。 -
8提起后有个尖角。 -
9三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。 -
10再倒入蛋白盆中。 -
11翻拌均匀。 -
12倒入12寸模具中。 -
13烤箱140度65分钟。 -
14出炉震摔热气，倒扣凉透。 -
15脱模。 -
16厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。 -
17抖一点点糖粉。 -
18不需要技术的装饰，成功。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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