食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇焖鸭的做法步骤
-
1半只鸭子洗干净。 -
2倒入水中焯水。 -
3控干水分。 -
4锅内放入鸭油煎出油。 -
5放入花椒，葱蒜姜炒香。 -
6放入鸭肉。 -
7多翻炒一下。 -
8倒入料酒，红烧酱油。 -
9放入糖，盐。 -
10放入香叶，八角，辣椒。 -
11加热水。 -
12没过鸭肉。 -
13盖上锅盖焖三十分钟。 -
14放入香菇再煮二十分钟。 -
15收汁。 -
16出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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