食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒洋葱炒蛏子的做法步骤
-
1材料：青椒、洋葱、蛏子（已洗净）、姜片 -
2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将洋葱清洗一下。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。 -
7焯开至开口，捞出。 -
8晾凉一下。 -
9随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。 -
10烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。 -
11接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。 -
12然后，加适量的生抽。 -
13加适量的盐。 -
14调味炒匀，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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