网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	戚风蛋糕6寸
释义	食材明细 主料 低筋粉 50克 玉米油 25克 清水 35克 鸡蛋 3个 盐 1克 细砂糖 35克 辅料 香草精 5滴 柠檬汁 7滴 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 玉米油和清水混合，加入盐。 2 用蛋抽搅拌均匀，过筛低筋粉。 3 用蛋抽搅拌均匀，不留粉类。 4 加入蛋黄和香草精。 5 用蛋抽搅拌至浓稠状态。 6 蛋白中加入柠檬汁。 7 用打蛋器高速搅打30圈。 8 加入15克细砂糖搅拌50圈，打蛋头上出现下垂的小弯钩。 9 再加入15克的细砂糖搅拌50圈，蛋白已经细腻光滑。 10 再加入最后的细砂糖打至硬性发泡，硬挺的蛋白霜就做好了。像这种状态的蛋白霜你的蛋糕也就成功了。 11 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中。 12 用翻拌的手法拌匀蛋糕糊，蛋糕糊不能有疙瘩，不能出现大量气泡。 13 拌匀后多蛋糕糊倒回蛋白霜中。 14 继续翻拌均匀，我统计了一下大概翻拌50次左右，浓稠的蛋糕糊就做好了。 15 蛋糕糊倒入6寸的模具，震几下消泡。 16 烤箱预热至150度，模具送烤箱。 17 烤制时间40分钟。 18 烤完立即倒扣，3小时后再脱模。 19 脱模后的蛋糕是不是很漂亮。 20 切开看看里面的层次不仅漂亮而且口味特棒。 小窍门 戚风蛋糕是否成功，主要是蛋白霜的打发，蛋糕糊不能太稀，也不能太干，更不能出现大量气泡。 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙
随便看	香甜蔓越莓玉米糕 火山土豆泥 【兔子爱厨房】玛格丽特饼干零失败 西红柿鸡蛋炒年糕 椒盐脆虾 蒜香肉末烤茄子 蒜泥鸡蛋 红油水饺 鸡蛋虾仁韭菜包 黑米稀饭 油淋鲜鱿 家常豆腐 香蕉核桃糕 清炒水瓜 醉虾 虾仁海鲜菇烧娃娃菜 黄豆红糖汤圆 砂锅豆腐 木耳拌笋丝黄瓜 麻辣十三香小龙虾 蕃茄胡萝卜红烧牛腩 红豆红糖包 芝士厚蛋烧 樱桃酸奶乳酪蛋糕 手工卤面 evened out def evened out define evened up even enough even if evening class evening clothes evening dress evening dresses evening glow evening guys evening meal evening paper evening prayers evening primrose 次韵叔羽听琴诗（宋·李处权） 次韵叔衍兄贺生子（宋·魏了翁） 次韵叔骥兼呈伯瑞二首（宋·赵蕃） 次韵受益九日（宋末元初·方回） 次韵受益再题荆浩山水图当是洪谷子自写所居（宋末元初·方回） 次韵受益喜晴二首（宋末元初·方回） 次韵受益苦雨二首（宋末元初·方回） 次韵受益题荆浩太行山洪谷图五言（宋末元初·方回） 次韵叙别和答（宋·洪朋） 次韵叙李提刑往临先正治所并所闻先正论桃源（宋·项安世） 次韵古上人湖上步月（宋·释道潜） 次韵古体二首（元·范梈） 次韵古城（明·赵完璧） 次韵古愚立冬日观菊（宋·沈说） 次韵古梅二首（宋·许及之） 重金属污染土壤甜高粱栽培技术规程 T/CHSLA 10006-2021 加缪三部曲(文轩)(全3册) 教你如何做生物标本 最新版 高考快递 高考预测卷 文科综合 2023 复杂砂砾石地层原位试验与测试技术 名师点拨 数学 5年级 下 江苏版 2版 课时金练 语文 3年级/下 3版 体育游戏(第3版) 彩虹作业帮 数学 4年级 下 BS版 2022 卷霸 名校热题库 化学 青少年必知的西学经典 畅销版 最新修订版 2024考研西医临床医学综合能力全真模拟试卷及精析 经济基础知识(初级)全真模拟测试 2023 光栅立体地图生产技术规范 CH/Z 4025-2021 童眼识天下科普馆(全6册)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。