食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉切细丝。 -
2木耳切丝。 -
3竹笋切丝。 -
4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。 -
5捞出过凉水。 -
6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。 -
7锅中烧热油。 -
8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。 -
9倒入肉丝，炒至出油。 -
10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。 -
11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。
小窍门
1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 金汤薏米海参
- 麻汁拌煮肉
- 盐焗鸡（电压力锅版）
- 剩馒头花卷
- 小葱鸡蛋炒对虾酱
- 花生毛豆米饭
- 香辣鸡毛菜
- 麻汁马齿苋
- 可可曲奇
- 无水无油布雪蛋糕，零难度超快手！
- 香烤豆腐
- 虾味球煮冬瓜
- 水煮鸭血
- 酒酿鸡蛋
- 低脂蔬菜卷
- 菜干猪肺靓汤
- 西红柿炒鸭蛋
- 香煎马友鱼
- 包菜粉条炒木耳
- 麻辣小龙虾
- 橄榄油炒芦笋
- 蒜泥拌黄瓜花
- 花蛤冬瓜汤
- 海参滑蛋
- 一人食鳕鱼杂蔬低脂午餐
- heart trouble
- heart valve degeneration
- hearty appetite
- hearty chicken stew
- hearty food
- hearty foods
- hearty meal
- hearty meals
- hearty praise
- hearty soup
- hearty soup recipes
- hear we are
- heat check
- heat-conducting medium
- heat conductor
- 送刘伯光（明·王守仁）
- 送刘伯同侍开府公入觐（宋·张孝祥）
- 送刘伯宣尹松江府五首（宋·俞德邻）
- 送刘伯寿团练致政归洛阳旧隐（宋·强至）
- 送刘伯时之登州（明·温纯）
- 送刘伯温之江西廉使得云字（元·余阙）
- 送刘伯玄兄弟北上作黄鹄篇（明·欧大任）
- 送刘伯瑞四首（宋·赵蕃）
- 送刘伯瑞通判还吴兴（宋·程洵）
- 送刘伯良宰信宜（明·欧大任）
- 送刘佥事还浙兼寄陈御史（明·李昌祺）
- 送刘佥宪之山西（明·高拱）
- 送刘佥宪之湖广提调学校（明·杨荣）
- 送刘佥宪才甫北伐（明·谢榛）
- 送刘使君之任柳州（明·罗玘）
- 林语堂散文选集/百花散文书系
- 缪崇群散文选集/百花散文书系
- 为孩子立界线
- 为约会立界线
- 给男人的幸福秘笈
- 雕母祖钱鉴赏/龚伟收藏珍品系列
- 计算机信息加密与解密(司法警官职业教育系列教材)
- 服装企业督导管理(第2版高等服装实用技术教材)
- 服装材料学(附光盘应用篇普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 计算机网络攻击与防范(司法警官职业教育系列教材)
- 提花工艺与纹织CAD(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 牛仔布和牛仔服装实用手册(第2版)
- 唠叨妈妈嫁给肚腩老爸生了个有霸王女友的我--不用数了20个字
- 左手孙子兵法右手三十六计
- 蛋糕配方与工艺(食品配方精选)