食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉切细丝。 -
2木耳切丝。 -
3竹笋切丝。 -
4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。 -
5捞出过凉水。 -
6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。 -
7锅中烧热油。 -
8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。 -
9倒入肉丝，炒至出油。 -
10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。 -
11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。
小窍门
1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 葱油拌面
- 马陆葡萄汁
- 牛肉炒西红柿
- 虾仁猪肉饺子
- 酸爽脆子姜——夏日开胃泡菜
- 枸杞玉米面粥
- 上海生煎饺子
- 红曲戚风蛋糕
- 蒜香茄子
- 6寸轻芝士蛋糕
- 紫薯凉糕
- 沙拉汁拌面
- 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
- 朱古力千层蛋糕
- 鸡蛋圆蛤小白菜汤
- 鸡胸肉炒土豆
- 韭菜三鲜馄饨
- 黑木耳夜开花肉馅饺子
- 圆蛤煮土豆粉条
- 番茄叉烧鸡蛋面
- 黑木耳土豆炒粉丝
- “面条”菜豆肉卤过水面
- 蛇豆炒鸭蛋
- 早餐小笼包
- 腊鸭花生粥
- stock code
- stock days
- stocked up
- stocker hinge
- stock exchange
- stock farming
- stockholders equity examples
- stock image
- stocking cap
- stocking hanger
- stockings christmas
- stockings cvs
- stockings etsy
- stocking shelves
- stockings in spanish
- 分题玉阶春晓送知县郭瑛还金华（明·金幼孜）
- 分题画策得山茶（宋·释居简）
- 分题芜城烟雨送吴原哲教谕（明·张以宁）
- 分题若邪溪送别胡一中允文录事之绍兴（元·张翥）
- 分题蕃宣楼送山佥宪之闽（元·吴师道）
- 分题赋得任公钓台送王允刚归义兴（明·虞堪）
- 分题赋得白樱桃（明·王称）
- 分题赋罗浮山赠何景先百户（明·黄哲）
- 分题赋载酒亭送友之四川（元末明初·钱宰）
- 分题赋镜湖送张用中（元末明初·钱宰）
- 分题送京兆赵耕师尹之临安路帅府照磨得通海（元·张翥）
- 分题送友得忠孝庙（明·贝琼）
- 分题送史郎中代时彦学夔德遵 驿楼（明·杨士奇）
- 分题送李仲常江阴知事 暨阳湖（元·陈樵）
- 分题送李齐贤 绣衣亭（元·陈樵）
- 老子天道论
- 实用日语听力教程(2学生用书新标准高职高专日语专业系列教材)
- 希腊罗马神话欣赏(修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 英美文化基础教程/大学英语拓展课程系列
- 日语口语教程(中级教学参考)
- 日语口语教程(高级教学参考)
- 不懂带团队你就自己累
- 从零开始读懂金融学
- 从零开始读懂领导学
- 从零开始读懂社交学
- 从零开始读懂销售学
- 定工资的学问
- 轻松上手学会计
- 最受欢迎的哈佛心理课
- ERP应用实训教程(ERP应用人才资质认证系列教材)