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诗文
白切鸡
释义
“想原汁原味就白切”
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
生姜
一片
葱
适量
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白切鸡的做法步骤
1
鸡半只冷水下锅煮,中火慢煮。
2
要注意水温,太大火煮的鸡会比较柴,慢火煮半小时左右,视觉大小。
3
用牙签插鸡腿看看有没有血水。
4
捞出晾凉。
5
切块装盘,煮鸡的汤留着煮面条也很鲜美。生抽大蒜末葱香油辣椒粉,加两勺子鸡汤调蘸料。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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偶题(金·高士谈)
偶食鸡头有怀万元亨沈德远林子长横塘三主人(宋·虞俦)
偶饮溪寺(宋·李龏)
偶饮野翁庄有怀翁他日相与之雅情见乎词用元(明·邵宝)
偶饮(唐·白居易)
偷冰渡雪(清·牛焘)
偷声木兰花•修书(清·董以宁)
偷声木兰花 家书不尽,附词二阕(清·缪珠荪)
偷声木兰花 崧台岁暮,题家书尾,寄闺人(清·董元恺)
偷声木兰花 怀戴无沗客成都(清·陈维崧)
偷声木兰花 怨情(清·丁澎)
偷声木兰花 抚州汤显祖公园有怀(当代·傅义)
偷声木兰花 括上海近郊农民歌(清末近现代初·汪东)
偷声木兰花 新晴(清·薛时雨)
偷声木兰花 早春即事(清·张令仪)
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制造共识(大众传媒的政治经济学)/未名社科传播政治经济学译丛
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更新时间:2026/2/25 15:01:23